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  • 经典越菜: 越式春卷(Cha Giò)

    美食DIY2008-11-19 12:10

    经典越菜: 越式春卷(Chả Giò)



    说起越南菜,首先提到的必是越南春卷,取胜优点的是清鲜与乡野的气息,不太油腻的制作法,拌上开胃可口的鱼露,采用多种新鲜的”生”香菜佐食而闻名…之前有发过一个越式春卷, 今天又再补充一个比较有详细的作法与大家分享,请大家作个比较说说有什么不同之处? 谢谢!材料:越南薄米紙, 虾仁, 半肥瘦猪肉(比率是三成半虾仁,六成半猪肉拌的馅,也可以放蟹肉更为高档好吃,俗叫蟹皇春卷),红萝卜

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