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  • 家常小炒: 咸鱼炒韮菜花

    美食DIY2008-11-10 22:25

    家常小炒: 咸鱼炒韮菜花



    简单香口下饭的一味家常小炒,希望大家喜欢....材料:韮菜花去老梗切段,咸鱼抹干凈切粒,油锅微煎黃备用. 猪肉切条醃盐,糖,味精,生粉半小时,过热油备用.蒜茸,盐,糖,蚝油,味精.
    制法:热油锅爆香蒜茸下蚝油炒出香味,放韮菜花大火快炒,七成熟时再放猪肉条与咸鱼粒,下盐,糖,味精调味微炒匀即可上菜.(韮菜花大火炒但不可炒太久,炒老了就不好吃了).

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