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  • 千层米糕

    美食DIY2008-11-21 06:35

    千层米糕
    这个米糕小点的原出处己无从可考,但从其用料与烹法不难看出这是粤广一带的糕点烹饪手法,他们移民定居他乡后,随着时间再融合了当地的鱼露沾汁,米糕配上鱼露相益得彰便成了地方的特色小点,”千层米糕”是我依一层一层的米粉蒸而冠上美丽的叫法真正的名字与叫法也模糊了,留下的记忆里是我儿时最欢喜的小点之一,糕点並不是我的强项,凭记忆烹的小糕点虽不能尽美,但能解我长期的思念与口馋,希望你们也喜欢.
    材料:蒸盘,虾仁,虾米,葱,特选粘米粉,水磨粘米粉,

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