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按日期 > 2010年09月
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  • 苏式鲜肉月饼

    美食DIY2010-09-21 14:01


    作为一个上海人,我最喜欢吃的月饼还是苏式的鲜肉月饼,外皮香酥,内馅咸香,趁热吃最美味。

    鲜肉月饼

    水油皮面团:普通面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克

    油酥面团:普通面粉100克、猪油50克

    馅料:猪肉馅、白砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒、盐、姜、葱

    熬猪油水油面+油酥面水油面擀平,包入油酥面这个脸皮有点厚了。。

    这个做法感觉包肉馅时很难包好,下次试试烫面的方子,据说比较好包。

    祝大家中秋快乐,团团圆圆~

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  • 无所涂2010.9.19

    博客日记2010-09-20 13:39


    临摹网上看到的照片

    画的时候想到了夏天和她家的喵呜

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  • 无所涂2010.9.17

    博客日记2010-09-20 13:36


    晚上一边看MTV台behind the music:Courtney Love的节目,一边涂了一张。貌似眼睛又画歪了

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  • 健康早餐——南瓜核桃提子全麦餐包

    美食DIY2010-09-19 14:09


    用魔王KK家的南瓜做的营养面包
    配方来自网上,我用部分全麦粉代替高筋面粉,健康嘛

    材料:高筋面粉350g 全麦面粉150g 南瓜泥250g 干酵母10g 盐6g 牛油70g 砂糖80g 水或牛奶70g(一点点加)

    核桃仁、提子干、南瓜子适量我是用平底锅煮的,水分多了一点,所以没有另外加牛奶。PS 南瓜好甜~此图主要展示俺新败的刀具,很好用呢,以前切果仁总会溅的到处都是,用了这套小玩意就没有这个问题了,不错不错用面包机做的,加入除牛油、果仁外的所有材料,10分钟后加入牛油,30分钟左右加入核桃仁和提子干,一共搅拌40分钟。
    排气,制坯,每个55g左右,共40个。

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  • 无所涂2010.9.15

    博客日记2010-09-16 16:39


    最近喜欢上一个在线游戏《你画我猜》,游戏者根据给出的词语画画,其他参加者根据画面来猜词语。一开始只顾着让人尽快猜出词语,后来遇到一伙人,把“猜”发挥的淋漓尽致,这样画起来更有趣味。

    比如此画,猜两字,答案是……纹身,呃,好像还是挺明显的……

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  • 百利甜可可戚风蛋糕

    美食DIY2010-09-15 10:59

    前几天收到了长帝CKF-30GU,银色外壳,黑色面板,样子不错,做了两个点心,感觉30GU的温度比25B高,容量其实一样。不过后来用新买的烤箱温度计试过,并没有温度偏差,而之前的25B测过是低50度,但是使用起来,按照方子的温度25B是正常的,30GU就过高,,奇怪。。

    百利甜可可戚风蛋糕(7寸)
    材料:可可粉15g 百利甜酒30ml 水50ml 色拉油(葵花籽油或玉米油)30g 低粉80g 砂糖50g 蛋黄3个 蛋白4个
    做法:
    1、可可粉溶于水中,加色拉油搅拌乳化
    2、晒入低粉,轻手拌匀
    3、分次打入蛋黄
    4、加百利甜酒拌匀
    5、蛋白加一小撮盐、几滴白醋,打起粗泡后分3次加入砂

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  • 2010.9.13 汗呐~

    美食作品2010-09-15 10:53

    9.13

    在兄弟船吃了点东西垫底,大家移师到后面的HANA喝东西,其实都是同一个老板的店。

    HANA在甲子园的楼上,地方很小,一个长方形的房间,一条长柜台隔开客座,里面是两个很年轻的日本人做招待,虽然只会一点点汉语,不过胜在笑容可掬,给人感觉很好。店里放的音乐都是现在比较流行的英文歌,每天上下班的时候听HitFM热播的那些,感觉还蛮亲切的。。

    HANA的饮料都是15元1杯,还有其他小食,差不多在20-45元,三五朋友过去喝东西聊天的还是不错的。

    回去后我免不了又开始YY,那些日本人来中国做生意,是不是一边热情的招呼客人,一边在心里暗笑这些傻瓜

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  • 2010.9.13兄弟船记

    美食作品2010-09-14 16:34

    KK家里种了南瓜,送了一个给我,周末拿来做了面包,所谓饮水思源,总要请南瓜主人尝一下的。于是大家约了去体育东某店小坐。

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  • 无所涂2010.9.13

    博客日记2010-09-14 13:53


    晚上和CK二人组及另2个美女聚餐,在兄弟船吃了东西,然后跑去隔壁的HANA喝东西。地方很小,但是感觉不错。服务员只有一男一女两个年轻的日本人,mm不算很漂亮,但是笑容很亲切。店里放的歌很耳熟,后来发现,都是HitFM现在热播的曲子嘛,每天上下班都听的这些歌

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  • 无所涂2010.9.9

    博客日记2010-09-10 15:25


    十多年前老爸买过一本《动物画技法》和《工笔花鸟画》给我,动物那本我还是很喜欢的,不过三分钟热度过后,放到了一边,然后就十几年过去了……上次回家拿了过来,有空多画画吧。

    临了一张马,嗯,觉得还是蛮帅的,嘿嘿

    以前疯狂迷武侠小说的时候老梦想自己骑着白马,仗剑江湖,人们传颂着我的侠名……hey,醒醒,起床啦

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