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  • 周末的早餐:黑豆浆+黑豆渣饼

    美食DIY2008-01-28 13:55



    前几天看了一篇北大教授关于养生之道的文章,里面讲到,
    “联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖,我们是黄种人。有人牛奶是喝了,但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果,吸收最好的是广东。豆浆有

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  • 打包了三盒米饭的苗乡人家

    美食作品2008-01-25 16:14

    我们部门的同事关系很不错,而这个不错,最大体现的吃方面。几乎每个星期都会有人带些吃的过来,出去旅游的当然更少不了手信,要不就是中午出去搓一顿。
    因为我会不时带些自己做的糕点来办公室,所以很少请大家出去吃饭,想想来这部门一年多了,一直没请过大家,所以,就随便找了一个中午,把这件事了了吧……
    还是去的苗乡人家吃贵州菜,那里物<哿负醭闪宋颐堑氖程昧恕
    我点了酸辣蕨根粉、葱油鱼、麦粒牛肉、农家茄子、蔬菜酸汤,另外一个同事又点了几个,凑了8个菜。8个人吃8个菜,一定发~~哈哈
    最后大家吃的很满意,都说吃的很饱。很好很强大~

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  • 和奶油供应商共进晚餐

    美食DIY2008-01-25 14:58

    圣诞节时,我应景做了一个雪人提拉米苏,一个人吃不完,所以请朋友来分享。刚好那天大家都没空,只有我的奶油供应商韩公子携眷出席。为什么韩生做了我的奶油供应商呢?……因为上次他们周年庆的时候向我订了个蛋糕,我扮大方的没有收钱,只要他买几盒鲜奶油给我就好了。后来奶制品就升价了,我不由得叹服自己,真是有先见之明啊~~~
    所以我就很阴险的请韩公子伉俪来我家吃点心,注明以两盒铁塔鲜奶油为开门信物。
    我问他们,想吃完饭过来还是在我那儿吃,韩公子说,想吃我做的菜。这个么,既然韩生对我煮的饭菜这么期待,

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  • 软绵绵 湿润润 香喷喷——红枣戚风

    美食DIY2008-01-25 11:24

    在很懒但是又很想吃蛋糕的时候,我通常会做个戚风来抚慰一下自己的肚子。戚风蛋糕Chiffon相对来说是一种比较健康,适合中国人口味的蛋糕,材料简单(而且便宜),做法也不复杂,熟练的话十几二十几分钟就可以搞定,然后放进烤箱,就可以歇着等它出炉了。
    这款红枣蛋糕是我自己配的方子,虽然表面开裂了(事实上我觉得戚风表面开不开裂是无所谓的事情,里面发育正常就可以了嘛,何必苦苦追求外表是否完美。你看哪个蛋糕房是靠卖戚风蛋糕出名的?……),不过味道还

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  • 给宁宁践行@和得众

    美食作品2008-01-24 13:22

    几天前,大伙儿商量着去阿水家打边炉。阿水准备了蔬菜和一些肉丸,据说无忌还特意做了秘制汤底。就在韩公子唾沫四溅(想象而已……)的大谈要买什么鱼包啦牛筋丸啦整块的肥牛啦虎掌菌羊肝菌啦花螺啦大海虾啦水鱼啦鹅肝啦……大伙儿听得头晕目眩神往不已的时候,韩公子突然说,他晚上要陪客(非常重要的客人!),不能出席我们的聚会了。大家骂骂咧咧了一阵,没了腐败的主心骨,匆忙之中,决定去中山五路的和得众吃阿水极力推荐的粥水*鱼火锅。
    因为宁宁第二天就要越洋和欧洲人民做艺术文化交流,所以,这一顿饭很自然的冠上了给宁宁践行的名义。

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  • 魔女的例会(35)——考验耐心的晚餐

    美食DIY2008-01-23 15:15


    2008.1.8
    这天傍晚,我下了班车,在附近的超市买了些东西,正在买单的时候手机响了,是小麦子。
    小麦子很亲切的邀请我上她家吃晚饭。
    我心中有点矛盾,因为我刚买了很多蔬菜准备回去煮来吃的;而且也有点不爽,因为我喜欢预先约好哪天做什么事,突然有人跳出来叫我出去,我是不太情愿的。难道是我老了吗?……嗯,我想,归根结底是我太懒了。
    后来夏天也打电话来鼓动我一起吃饭,小麦子叫她过来吃饭的时候,她也正在市场买菜。
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  • 给夏天践行@芙蓉楼

    美食作品2008-01-23 11:01

    1月20日,是夏天预定离穗的日子。一个星期前,她就在群里叫,大家出来给我践行吧?……于是定了周三给她践行。
    星期三上午,笨笨问晚上去哪儿吃饭。没有人回答。糖说,她可能要开会。哦,笨笨说,看来只有我们2个陪夏天吃饭了。而夏天那丫头,从星期一丢下那句话后就没再提过这件事,当时也没在网上。
    无奈,我只好到处发消息问人:“今晚要不要出来一起吃饭给夏天践行?”
    N个小时后,我终于跟几位大人确定了时间地点,经商量之后,我们决定还是去体育西的芙蓉楼吃湘菜。哈哈大人收到我的短信后,叫道:救命!!一周三顿了那儿!
    汗一个。我回,您老

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  • 给夏天的干粮——花生酱曲奇

    美食DIY2008-01-17 11:35

    前两天发了个玫瑰天使蛋糕的帖子,夏天留言说:师傅你要做点给我当在路上的干粮吗?谢谢,呵呵。。我爱你!
    呃……嗯……哦……啊……
    看在夏天mm一向对我恭敬孝顺有加的份上,我就给她点吃的吧……
    花生酱曲奇
    材料:牛油75g、低粉150g、砂糖80g、鸡蛋1个、花生酱75g


    做法:1、牛油加糖打发,拌入花生酱<

  • 穷人的孩子会当家——一盒蛋白引出的问题

    美食DIY2008-01-15 10:33

    因为经常做雪糕,冰箱里总是放着一盒用剩的蛋白。
    最简单也是最没追求的解决方法就是:煮蛋花汤。不过就算是像我这般偏爱蛋白的人,也不得不说,只有蛋白的蛋花汤,真是没那么好喝。
    比较花功夫的解决方法:用来做各种薄脆饼干。蛋白可以使饼干口感较干,做成芝麻薄脆更是香脆可口。不过一炉一炉的烤真是很花时间。
    所以,有一种比较方便的做法可以选择:天使蛋糕。
    天使蛋糕是一种只用蛋白、糖、面粉做成的无油蛋糕,组织细腻雪白,形状又像天使的

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  • 美丽新世界

    博客日记2008-01-04 15:47

    2007年最后一天,和糖霜在广东美术馆看日本视觉文化展。
    每隔一段时间就站起来的小孩,当他站起来的时候二楼的一个太阳状的灯就会亮
    这次展览的海报就是这个怪兽
    这个盒子每隔一段时间就会重复播放:你 好

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