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  • 法式点心——猫舌饼

    美食DIY2007-10-29 15:26


    Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
    猫舌饼
    材料:牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
    (糖的量请自行调整,否则会太甜)

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  • 秋日细语——苹果肉桂蛋糕

    美食DIY2007-10-22 13:54


    虽然现在一年四季都能吃到苹果,但我总觉得苹果是属于秋天的。秋日的午后,泡一杯香茗,坐在自己最爱的角落里,看看书听听音乐,再吃上一块刚出炉带着苹果香气的蛋糕,我不由眯起眼睛,满足感油然而生。Butterry Apple Cinnamon Cakes材料:125g butter, 牛油125克
    1tsp vanilla extract, 香草精1小匙(没有可不加)
    80g sugar, 细砂糖80克
    2 eggs, 鸡蛋2个
    110g self-raising flour, 自发粉110克
    35g plain flour, 中粉35克(低粉也可)
    80ml apple juice, 苹果汁80毫升
    1 apple(110g), 小苹果1个,竖切成四瓣,去核,切薄片
    1

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  • 上海十日——临行前的家宴

    美食作品2007-10-22 12:16

    表妹英只比我小一岁,是从小一起玩大的,感情很好。去年时间紧,没有见到面,这次终于可以畅谈一番了。午饭是在三姨家吃的,我和老妈过去时,三姨不在。过会儿,她回来了,拎了一大堆菜,有熟食、鱼、猪肉、菜等等,交待了我们怎么做,然后就赶着出门忙工作去了。有老妈在,当然轮不到我们插手了,回家最大的好处就是不愁吃喝,呵呵。

    晚上和表妹同睡一张床,聊了很久。这样的情景,似乎是十年来首次重温。我心中不免有些唏嘘。How time flies! 以前躺在一起聊学校、同学、少女心事,现在说的是工作、房子、家庭琐事。打量着表妹的脸,她还是跟以前

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  • 上海十日——朱家角水乡音乐季(下)

    美食作品2007-10-19 16:12

    因为时间的关系,我放弃了“青浦田山歌”,拉着表妹一路找去镇政府广场看“帕加菲简能管子工厂”演出。
    Pekka Pylkkänen是芬<现今最优秀的爵士乐手,管子工厂是以他为核心人物的一支乐队,组成人员均为芬<著名的乐手。菲简能演奏的是萨克斯风,因为以前被满大街的Kenny G荼毒太深,一说起萨克斯风,脑子里马上就开始自动播放“回家”,所以听他的演奏总觉得有点不对劲。本来嘛,我就是一俗人,没有啥鉴赏力……问表妹感觉如何,她还是严肃的点头:嗯,还可以!很明显就是在敷衍我嘛……
    16点一刻在课植园有萨瓦勒咋的演出,依着门票

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  • 上海十日——朱家角水乡音乐季(上)

    美食作品2007-10-19 14:32

    很早以前就从网上看到上海的网友结伴去朱家角游玩,很是眼馋,不过每次回家都来去匆匆,没有时间去青浦。这次回家早,所以有足够的时间四处溜达。
    到达朱家角时已近2点半。在售票处买了门票(10元),可以坐三轮车免费送到门口(其实也不过几分钟的路程而已)。相比前几日去的西塘,朱家角可谓人山人海。进了大门,就看到了音乐季的海报。国庆期间每天都有不同的乐队、乐团在古镇内不同地点演出,我拿出纸笔记了一下当天能看到的演出,有“生命节奏”、“青浦田山歌”、“帕加菲简能管子工厂”、“萨瓦勒咋”,不过时间上有冲突。“生命节奏”2点半时在

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  • 上海十日——博物馆半日游

    美食作品2007-10-18 16:47

    10月1日,爸妈邀了亲戚来我家吃饭。晚上,和小表妹出去逛街,她问我这几天打算去哪儿玩。我告诉她,第二天要去上海博物馆看西班牙艺术展,然后下午去朱家角,那儿正举行数日的朱家角水乡世界音乐季。她扑闪着眼睛说,姐姐,你带我去吧~~想了一下,她这么大了,应该不会很包袱的,带她去玩玩也好。表妹说,不知道我老妈会不会让我去呢?不如姐姐你发个短信给我妈,如果她不同意,也可以说是开玩笑的。
    好吧,我就发了短信给小姨。没有回音。过了一会儿我们就回去了,发现,客人都走光了。我爸笑着说:你妈妈听说你要跟姐姐去玩,就马上回家了。言下之意,

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  • 上海十日——闲游西塘(下)

    美食作品2007-10-17 16:50

    在西塘见识了很多酒吧。这才发现,原来我之前才走了一小段路而已……
    跟着黄老板和龙少爷进了很多店,一边走一边听他们介绍:“这家店是韩非说过一定要来吃的”,“这家无忌每次都来”,等等。
    每个城市都有很多不同类型的酒吧,不同人喜欢的类型也不同,有时候偶尔碰到一家,就会很惊喜,而在古镇,我发现,几乎所有的酒吧都是我喜欢的那一类型,不管是西塘还是丽江、大理。这个时候,就很难形容自己的感受了,我只有叹一口气,继续走。
    看过几家酒吧,印象最深的是“江南忆”——因为里面有个漂亮mm坐镇。我们进去的时候店里还有几个青年男女带着一只大

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  • 上海十日——闲游西塘(中)

    美食作品2007-10-17 16:36

    黄、龙老板找到了他们住的客栈,放下行李马上就要找吃的。店主带我们来到旁边一家店,没有记名字,反正我觉得那里的家庭式饭店都差不多。点了螺蛳、茭白、鱼、包菜圆(不知是不是这个名字,记不得了),还有2个菜没有照相,我居然就想不起来是什么了。这人一上了年纪怎么就记不住事情了呢~~另外还要了两瓶当地的啤酒,俩老板说不好喝。这顿饭吃的不甚满意,买单1百来块吧,由龙老板付钱。谢谢龙老板~~

    饭后,出去随便走走看看。见图——

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  • 上海十日——闲游西塘(上)

    美食作品2007-10-17 16:05

    回上海前,在群里看到黄老板说要去西塘,查了一下位置,发现从上海过去很方便,于是就约了同游西塘。

    9月27日。到西塘时已近12点,之前吃了些糕点,所以也不觉得饿,便在古镇里随便走走。其实并不悠闲,因为天太热,晒的我跟缺水的草一样蔫了,没了兴致。发短信给哈哈大人,告诉他我已经到了西塘。过了一会儿才收到回信,说他到杭州了。呃,这么说,我还得等上1、2个时辰才能碰到他。

    对西塘的感觉,和乌镇、周庄等地方相差不远,同样的小桥流水人家,同样的乌檐巷子,同样的密密麻麻的家庭式旅馆、饭店,同样的红烧蹄膀、各式糕点烧饼。也可能是因为被晒

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  • 上海十日——和游客轩在徐家汇

    美食作品2007-10-15 16:01

    9月26日。
    下午,和老妈去小姨家作客。回答了第二遍同样的问题后,接到了轩轩小朋友的短信:师傅,我现在在徐家汇,你带我去吃上海小吃吧~~
    小心翼翼的跟母亲大人请示了一下,她居然很爽快的放我走了。我心中暗喜,赶紧闪人。
    因为不太熟那儿的小吃店分布情况,路上,发短信给上海网友小C,问她徐家汇哪有上海小吃,她说可以去美罗城地下的美食广场或者是天钥桥路上的白玉<(貌似是这个名字)。和轩轩在太平洋广场碰头后,商量一下决定先去徐家汇天主教堂瞅瞅。因为对于徐家汇可观赏的地方,我也就知道这个教堂了。由于忘记了具体位置,我们绕了一大个

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