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按日期 > 2007年08月
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  • 凄惨的晚餐无奈的夜宵和豪华的早餐

    美食作品2007-08-27 16:46

    上周,本来约了例会的,最后只剩下我和糖霜二人,好不凄凉。我买了一些菜心,糖说:要不我煮酸辣粉吧?我翻了翻白眼:好吧,随便啦。
    我说,这次可不可以叫作“史上最凄凉的魔女例会”呢,糖一咧嘴,牙齿叮的亮了一下:我们可以吃豪华版的酸辣粉哦~~于是,她掏出了一包5×5厘米大小的牛肉丝,2包油渍牛肝菌,下到了酸辣粉里。趁她去煮东西的时候,我就在她的电脑上流连了一下。不一会儿,那家伙就叫着:可以吃啦,赶我出房间。于是我们2个就着“豪华版”的酸辣粉,一边看电视一边解决了晚餐。因为下了2包粉,没吃完,那家伙居然说,要留着做第二天的早餐

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  • 吃到番禺:山塘饭店

    美食作品2007-08-22 13:26

    山塘饭店位于番禺大夫山附近,旁边是一个山丘围绕着的大湖,颇有点山清水秀的味道。
    周五晚,由美味元素驱车,从广州赶往番禺,从大路绕进小道时,发现前面密密麻麻一片私家车,我吃了一惊:这些都是来山塘吃饭的吗?再一次感叹,广州人真是为食~
    山塘饭店环境装修类似大排档,很简陋,上菜的碟子是用粗糙的白盘或不锈钢盘,不过来吃饭的人是不会在意这些的,偌大的棚里几乎座无虚席,我们很幸运的居然找到了一个靠湖边的位,来不及点菜,都拿出相机抢拍湖那边落日的余晖。
    美味元素很熟门熟路的点了一例汤,一只鸡,一个例牌烧鹅,一碟初生蛋,一碟酸甜骨

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  • PAPA JOHN''S外卖

    美食作品2007-08-22 11:28

    周六下午我们提了战利品去水家休息,某糖迫不及待的发短信给蜜柑TX,告诉她自己得了大长今奖(因为那位TX在学韩文,对韩国的东东比较感兴趣)。蜜柑大呼,有没有泡菜?!糖逗她:有啊,过来拿吧~蜜柑回道:好,等我下课了就过来~~
    说完我们几个就出门去三峡吃香辣虾了。饭没吃完,无忌的电话响了,原来韩非和蜜柑两口子,真的赶去他家了,还带了一支酒。

    蜜柑同学一见我们就直呼肚饿,so,叫了PAPA JOHN'S的外卖打发她。啃鸡翅,喝红酒,吹水。又过了一个周末。

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  • 四人三峡FB

    美食作品2007-08-22 10:56

    周六下午做完韩国点心,蓝若水已经开始打算晚餐事宜了。她说,不如去三峡吃吧,就在东方宾馆附近。我和糖说还没饿,午饭都没消化完呢,现在只想吃点水果清清肠胃。于是,我们结伴去了水家,夏天TX则乖乖的回去陪她家00了。
    在水家干掉了一个苹果一个橙,然后看看电视翻翻书吹吹水,终于等到无忌大师工作完,打的前往传说中的三峡饭店。
    走到貌似目的地时,几个人都有些发愣,原来那个地方改了名了,变成了江渝3号川菜舫,不过我们还是进去了(后来看到摆在店里的告示,才知道因为商标问题才改了名)。
    一入座,水同学就马上点了香辣虾,糖叫了水煮牛肉,

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  • 比赛前的午餐:北味饭馆

    美食作品2007-08-21 16:39

    周六下午参加韩国糕点比赛,蓝若水提议在附近解决午餐,可以选择某日本料理或东北人。我说不要日本料理,东北菜可以。糖冒了出来:去东北人不如去北味村啦~于是,众人便约了在北味集合。
    某糖点了回锅牛肉,据她说是巨好吃的一道菜。夏天mm吃了一口便说:好好吃哦~~糖说:没有**店的好,那里量又多味道又好,超赞~我觉得稍油,能嚼得动,不错~旁边配了几块玉米饼,稍甜,还算可以。酸辣粉条是我点的,比较一般,粉条太韧,要嚼很久。可怜我那口老牙齿~~
    蓝若水同学点了孜然羊肉和酸菜煎饺,羊肉还可以,很香,没有膻味。只是这一餐居然没有点蔬菜

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  • 韩国松饼展示

    美食作品2007-08-21 14:51

    韩国糕点比赛现场的松饼展示。个人感觉,那些糕点其实做的蛮粗糙的,但是颜色搭配、摆盘、考究的碟子、轻纱的桌布组合在一起,还是挺养眼的。发上来给大家一起看看

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  • 韩国糕点比赛记录

    美食作品2007-08-21 14:25

    当阿水发来韩国料理制作比赛的链接时,我们还迟疑了一会儿,后来才决定,报名。因为不知道要做什么,心里不免有些不踏实,不过转念一想,想那么多干嘛,就当去玩一下咯~
    于是,周六中午和众女碰头,先在北味餐馆解决了午饭,然后赶去东方宾馆。1点半到达时,会场布置的差不多了,不过等到2点才开始报道,每人发了一条白色的围裙,很像长今下厨的样子。找到位子坐下后,发现会场中间的几张桌子上摆了好多五颜六色的糕点,于是进去拍了一些照片。个人感觉,那些糕点其实做的蛮粗糙的,但是颜色搭配、摆盘、考究的碟子、轻纱的桌布组合在一起,还是挺养眼

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  • 菠萝冰沙

    美食DIY2007-08-21 00:00


    夏日午睡起来,最醒神的莫过于一杯清爽冰凉的冰沙了。

    处理好的菠萝肉500克

    糖250克+水250毫升煮至糖溶解,制成糖浆;将菠萝放入糖浆中烹煮,冷却后制成果泥并过滤。加入180毫升水,放入冰箱冷冻。期间需取出多次搅拌,使产生尽量小的冰晶。
    使冰沙超级细滑的秘诀是:加入意大利蛋白糖霜。用25克糖和15毫升水煮成热糖浆,打入50克蛋白制成意大利蛋白糖霜。在冰沙处于半凝固状态时加入糖霜,继续冷冻。

    制作特别的容器

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  • 体验独辣

    美食作品2007-08-19 14:12

    第一次听到独辣的名字,第一反应是:毒辣?虽然“毒辣”属贬义词,然而这名字先声夺人,还是给人留下了深刻印象。
    周四晚,受邀前去独辣一探究竟。冒着细密的雨,从我家步行了10分钟左右,于7点差几分到达。上了二楼,觉得还算干净。也许是因为下雨,只有1、2桌的客人,不免显得有点空旷。服务员很殷勤的接过我手中的伞,引我进了房间,进房间之前有一个上去的台阶,进了门口又是一个下去的台阶,我一时没注意踩空了,差点摔倒,引起一阵善意的笑声,抬头一看,已有几位帅锅靓女在座。
    在老板的介绍下点了如下几个菜:冰镇黄鳝、冰镇生蚝、独辣浸花甲、独

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  • 冰激凌狂人——蓝莓冰激凌

    美食DIY2007-08-17 15:44


    买了第一盒蓝莓,做了些麦芬。后来想到,为什么不做成雪糕呢?一定很美味~念及此,心痒痒的,恨不得马上赶去超市再买它几盒。可惜,第二天去JUSCO,发现已经没有了。几天后终于又见到了蓝莓,看看价钱,居然还涨价了。心中暗骂了几句,可还是乖乖的拿了2盒买单。


    21大洋1盒,125克,我用了2盒。同学们,这个雪糕成本贵啊~~~~是我有史以来做过最贵的雪糕,连上次的芝士冰激凌都没这个贵~
    先制作英格<奶油,具体做法请见

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