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按日期 > 2007年06月
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  • 香蕉枫糖麦芬

    美食DIY2007-06-25 13:16


    做这个点心,要感谢青鸟TX。跟青鸟认识时间不算很长,平时聊的也不多,但却感觉很亲切,她的热情很感染人。第一次见面,她就送了几件礼物给我,简直让我有些受宠若惊啊,呵呵

    枫糖是加拿大的特产,上面三瓶都是,我那瓶是玻璃瓶装的。青鸟还给我和糖霜每人1个量匙,还有1把炒菜的勺子是给我的。虽然我很少在家炒菜,不过还是谢谢她 :)
    收到枫糖后,一直没舍得用,后来找了一个简单的点心方子,终于决定要动手了。如果放太久变质,那就太罪过啦。

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  • 冰激凌狂人——芝士冰激凌

    美食DIY2007-06-11 14:18


    Cream cheese Icecream

    制作英格<奶油,放凉(具体做法请见
    西番莲冰激凌
    芝士糊配方:忌廉芝士500g,糖80g,柠檬汁25ml,磨碎的柠檬皮1tsp

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  • 芝士蛋糕系列——黑森林芝士冻饼

    美食DIY2007-06-11 13:59


    试验品。芝士糊用的是蕾雅芝士冻饼的方子

    method1

    method2





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  • 鸡肉皮塔包

    美食DIY2007-06-04 01:08



    皮塔饼(PITA)是中东地区最常见的一种主食,在希腊和土耳其等附近国家也很普遍。这种食物外形像一个的烙饼,中间是空的(因为它在烤制的时候会鼓起来,自然的分成两层),吃的时候通常会加上各种馅料,或者酱汁、沙律,当地人喜欢配Hummus食用(用鹰嘴豆及其它材料做的一种酱料)。
    这种饼我曾经在芳廷吃过,味道没什么特别的,它的外形倒是给我留下了很深印象。曾经很想DIY这个PITA饼,可一直找不到它的做法。后来在翻阅我的烘焙书时,突然发现我有3本书上都有这个皮塔饼的方子……晕。
    这说明,勤奋读书是多么滴重要啊~~

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  • 贵州苗乡人家

    美食作品2007-06-01 00:14

    周二中午,和原部门的同事一起去附近的苗乡人家吃贵州菜。
    听同事说,这家饭馆原来是只是卖粉给附近的打工仔,生意越来越好,越做越大,到现在成了一家有数间包房、在开发区也算小有名气的饭馆。女服务员穿的是苗家的民族服装,晚上有客人喝酒的时候还会过来献上一曲山歌。
    在这家餐馆吃过很多次了,印象都不错。这次点了8个菜左右,还有一条蒸鱼。饭后甜品是醪糟汤圆,煮的酸甜适口,被大家分光光。最后买单180左右,性价比不错~

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