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按日期 > 2006年06月
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  • 香橙雪芭

    美食DIY2006-06-30 13:34

    这是一款很简单的冷冻甜品,因为配上姜糖盒子,感觉马上提高了档次,拿来招待朋友,一定会引来一片惊叹~ :)

    雪芭材料:橙2个,糖霜175克(我用了约100克),高脂厚奶油300ml(我用的是whipping cream),酸奶200克

    姜糖盒子材料:牛油25克,金黄糖浆15ml,糖霜2tbs,姜粉1/4tsp,橙皮蓉1tbs,面粉1tbs

    具体做法见图。

    注:1,橙皮用的时候要洗干净,不要放太多,以免影响口感。

    2,烤姜糖盒子的时候一定要注意,因为很容易烤焦

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  • 再见碧水园(下)

    美食作品2006-06-16 14:04

    这次以杨梅节的名义“骗”了两个美女小迟和寒姬出来,满足了紫车mm化妆、导演、摄影的愿望,可惜天公不作美……
    没关系还有下次滴,HOHO~~

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  • 再见碧水园(上)

    美食作品2006-06-16 13:46

    6月初,几个朋友去从化摘杨梅。上午9点半左右出发,到达从化时已经中午,又是吃午饭滴时候啦……
    在木木同志的提议下,我们去了门口停的车最多的一家,还是上次来过的碧水园。

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  • 地中海之风——番茄洋葱包

    美食DIY2006-06-12 00:00

    在意大利南部,人们喜欢把番茄放在太阳底下晒干,然后浸在油里,或者挂在厨房,在冬天的时候就可以用来做菜或点心。

    这款面包用的是油浸的番茄干。我买到的番茄干是用葵花籽油浸的,同时放入了牛至草等香料,令面包更增添了特别的风味。

    材料:面粉675克、新鲜酵母25克(我用了约10克干酵母)、温牛奶400ml(我觉得这里的牛奶量太多,可适量减少)、糖25克、盐2tsp、番茄酱15ml、橄榄油75ml、番茄干75克、浸番茄干的油75ml(这里油的份量我减为60ml)、大洋葱1个

    具体做法见图。

    说明:1、我觉得这里的面粉和水份的比例不太妥当,根据以前做中式面包的比例

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  • 2个男人4个女人和2个小朋友的故事

    美食作品2006-06-09 13:27

    2个男人:英俊潇洒肉树临风的——哦sorry是玉树临风——老P & 寂寞的KOO
    4个女人:美女摄影师可可西里
    厨神小雅
    雪女 糖霜茗雪
    and me.........
    2个小朋友:小雅家的宝贝天使
    and 轩轩小朋友
    活动流水帐如下:吃饱喝足,踢踺子、学跳肚皮舞、玩飞镖、打牌……
    总结:原来厨神不但厨艺了得打牌也有一手。不过有一局手气太差,一急之下居然还告诉我们她最大的牌是什么,结果被大家压着,一张牌都没打出,想起来都好笑,哈哈

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  • 一顿饭,两只鸡,三道菜,七个人

    美食作品2006-06-07 13:42

    上上上……个周六,有幸拜访了厨神小雅家,吃了小雅亲手做的寿司,尝了可可和糖mm合作的提拉米苏,并蹭了一顿饭,不亦乐乎~——to be continued......

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  • 香蕉戚风蛋糕

    美食DIY2006-06-06 00:00

    以前经常做香蕉蛋糕,重油的那种,里面加了很多葡萄干、核桃仁,在烘烤的时候蛋糕的表面会鼓起来,金灿灿的裂开一条口,吃起来满口的香蕉香味,混合着小小的坚果颗粒,很扎实的满足感。

    后来,在香蕉蛋糕里会加上一些胡萝卜,感觉这样会比较健康。再后来就很少做重油的蛋糕了……

    那天回家,看到果盆里剩了2条香蕉,熟透了,香味弥漫了整个屋子。突然想做香蕉蛋糕了,不过考虑再三,还是否决了重油香蕉蛋糕的方子。想起曾在网上看过一个香蕉戚风的做法,马上找出来,试验一番。

    材料:蛋黃 5 個、糖 30 克、沙拉油 65 克、香蕉泥 130 克、牛奶

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  • 发霉

    博客日记2006-06-05 00:00

    我觉得广州已经下了几个世纪的雨。

    买了一大束太阳花,放在瓶里,用清水养了几天,发现花蕊里面长了霉菌,白色的毛茸茸一团,很是诡异,让我想起了以前看过的一篇恐怖小说。

    可那花还是开的灿烂,在没有阳光的潮湿的屋子里。罢了,就让它去吧。

    外出归来,皮拖鞋被雨湿透了,丢在墙边,2天后发现,天啊,鞋子上也长了霉菌。也是白色的,不过跟花蕊里的霉菌不一样,细细小小的好像茸毛

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