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按日期 > 2006年03月
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  • 芝士蛋糕系列——法式乳酪蛋糕

    美食DIY2006-03-29 01:04

    最近很少发帖,因为相机坏了CCD,修了一次没搞好,现在还在返修中,心情及其不爽……又,家里的电脑也坏了,经常罢工……

    其实捏,最主要的原因只有一个:那就是一个字“懒”。

    这个蛋糕是春节期间做的,一直没放上来,趁着今天电脑很听话,还是赶紧整理一下发上来给大家看看吧。

    材料:忌廉芝士400克、无盐牛油20克、细砂糖50克、鸡蛋4个(分开蛋黄、蛋白)、8寸戚风或海绵蛋糕一片(做饼底)

    做法:1、戚风蛋糕铺在蛋糕模底,用剪刀均匀的剪一些小洞;

    2、忌廉芝士放室温回暖后和牛油、细砂糖10克一起搅拌均匀,分次拌入蛋黄;

    3、蛋白加剩下的砂糖

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  • 阴天.踏青

    摄影作品2006-03-08 23:21

    周六,在百万葵园第一次外拍。
    所谓的“百万葵园”让人大失所望,天气也不好,不过我觉得还是蛮有收获的。
    至于在群公告里所谓的“人文大师豆腐倾力指点”,豆腐大师似乎一直都和他的mm腻在一起,根本没管别人嘛~~嘻嘻
    谢谢MD阿戟和同行的大师们

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  • 芒果芝士蛋糕

    美食DIY2006-03-04 00:56

    这次做的蛋糕,用了5个小鸡心芒,200克忌廉芝士,200克淡奶油,2.5片鱼胶片(少了一点,不够凝固)。虽然现在的芒果不是很甜,不过做出来的芝士蛋糕还是蛮好吃的……

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