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按日期 > 2005年08月
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  • 巴适FB菜式篇

    美食作品2005-08-31 16:05

    继周五与寒姬相会巴适后,周六又和POCO食友共聚此地。
    以前曾吃过几次红薯粉,感觉不错,这次参加FB,可以试多不同的菜式和小吃,“所以啊~~FB还是人多的好,不但热闹,还可以吃多一些东西,何乐而不为??” :)
     
    详细地址:体育西路~TOP KTV再往前走一点~以前的双子星餐厅
    买单每人28元,还可以。

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  • 与寒姬mm的第二次约会 ^^

    美食作品2005-08-30 16:38

    某日走在路上,突然想起寒姬,于是发了个SMS问候一下。后来收到回复,原来已经回家了。mm问要不要帮我带些云南特产,大喜:要啊要啊~~嘿嘿。想起以前在昆明吃过的油泡鸡枞,一直不能忘怀的美味,就要这个啦。
    和寒姬约好周五一起去吃肥肠粉,“顺便”拿我的礼物。周四晚上及时看到糖mm的FB帖子,才知道那家店原来换地方了。
    晚上7点,准时坐到“巴适”二楼,发消息指点寒姬怎么过来。不久从二楼看到有个很青春的mm推门而入,手里拎着个袋子。我的鸡枞~~~
    在寒姬来之前我已经看过菜单,除了肥肠粉、酸辣粉还有炒菜,有招牌菜酸锅鸡。因为只有2个女生,

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  • 汕尾漫步(一)

    美食作品2005-08-29 12:38

    上上个周末的事情了……拍了太多照片,终于鼓起勇气草草收拾一下,发帖。
    周六
    8:00 天河客运站
    8:40 出发
    12点多到汕尾,在三轮车夫的指点之下找到一条小吃街填肚子。我们吃的第一样东西据称是“牛肉饼”。卖东西的小姑娘怯怯的,手忙脚乱的给我们热油锅炸“牛肉饼”。可能是风大的缘故,煤气灶的火很小,小姑娘把火关了再开,却打不着火了。我看着那几串“牛肉饼”泡在油里,心里一阵发毛。后来出来一个大人,把锅子端进屋里去炸。等了许久,女孩终于过来叫我们去吃东西。咬了一口,失望。根本就不是肉嘛,倒像是豆制品。吃了一个,剩下的请男同胞消灭

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  • 拉斯维加斯自助FB

    美食作品2005-08-26 13:09

    周一参加轩轩TX组织的拉斯维加斯自助FB,终于在周末理好图片,现在贴上来。
    拉斯维加斯自助餐的卖点,似乎就是澳洲大龙虾和阿拉斯加大蟹腿,龙虾还可以(我想只要它够新鲜,厨师没有发烧,怎么做都不会难吃吧?),蟹就很麻麻了。
    我先拿了一些小食,鹅肝酱、焗蜗牛,外加2个寿司,然后在沙律台转了一圈,把所有的沙律都装了一点,回去后在同桌的惊呼中才发觉似乎拿太多了……好在同桌的“姐姐”够义气,帮我解决了一部分。有一款沙律好像是调了咖喱酱的,里面有木瓜和香蕉,蛮特别。青木瓜沙律是儒一分给我的,酸酸的,很爽口,喜欢。
    后来又吃了

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  • 苦瓜焖排骨+番茄豆腐汤

    美食DIY2005-08-25 12:20

    昨天的晚餐,一菜一汤:苦瓜焖排骨,番茄豆腐榨菜汤。苦瓜焖排骨,很久以前做过。那时候我还在昆明,某天,某人说想吃这个菜,我说,我不会做啊。于是他打长途到广州向长辈请教,并把做法记了下来。那时候,许多菜就是这么做出来的。现在,碰到有不会做的菜,也不用打电话问别人了,上网一查就有。这个做法就是在网上看来的:材料: 上好排骨一斤暂件洗净,姜片、蒜头拍扁、干辣椒切断、八角一粒、豆豉数颗、生抽,苦瓜一条切成小块待用。做法: 加油、热锅、入姜片、排骨爆炒数分钟,至香味出,加干辣椒、蒜头、八角、豆豉、生抽(味极鲜)、适量水盖锅

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  • 零失败的肉松蛋糕卷

    美食DIY2005-08-19 16:43

    在网上看到很多朋友做了肉松蛋糕卷,很简单的样子,忍不住买了些肉松回来做。这次我没有看人家的做法,用最最简单的戚风方法:鸡蛋4个、面粉80克、糖50克、盐半小匙、牛奶60ml、色拉油60ml,泡打粉想到了就加,不加也无所谓。这里只要注意这几点:分蛋白、蛋黄的时候注意不要弄破蛋黄;放蛋白的盆不要沾上任何水或油,也不能有蛋黄;蛋白要打至硬性发泡。只要做到这几点,那这个蛋糕卷一定不会失败。拌匀的蛋糕糊倒入烤盘(烤盘里铺一张牛油纸,比铝箔纸好用,甚至不铺也没问题。),撒上切好的葱花和火腿丁,放入烤箱上层,170度烤10分钟,然后转150度

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  • 秘制蒜香烧骨+凉拌秋葵+泰式炒面

    美食DIY2005-08-19 16:10

    昨天的晚餐。排骨的做法是看小迟的帖子学的,很简单,味道也不错。排骨前一天晚上腌好,这样下班后拿出来就可以烤了。具体做法请参考这里:http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=263275秋葵是一种非常有益的蔬菜,口味很独特,我很喜欢。在网上搜了一下有关秋葵的资料,大家可以参考一下:秋葵属棉葵科,原产非洲,是一年生草木直立性植物,营养丰富,嫩果可做蔬菜,成熟种子可提取高级营养油。秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质,其含量高于一般蔬菜和水蛤,具有一种特殊的香味,童叟皆宜,特别对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复

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  • 小红莓布丁蛋糕

    美食DIY2005-08-18 13:28

    这款蛋糕是一个网友介绍的,原方子是用蓝莓,我的冰箱里正好有小红莓,就用它来代替。材料:1/3 cup 糖,另加1/2cup的糖 1/4 cup 水 1 Talbespoon新鲜柠檬汁 1 teaspoon cornstarch玉米淀粉 10 oz蓝莓(约2cups)(洗干净,晾干) 1 cup面粉,all-prupose flour 1又3/4 teaspoons baking powder 1 teaspoon 盐  

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  • 墨西哥玉米饼+泰国虾酱鸡胸肉+法式芥末酱

    美食DIY2005-08-18 11:00

    前段时间在一家专卖进口货品的小店买了一盒墨西哥玉米饼,看包装上的说明,吃法很简单,买一点鸡肉或牛肉,配上生菜、番茄、洋葱等蔬菜就可以了。阿姨前段时间检查身体,说是血脂高,应该少吃红肉,所以我买了些鸡胸肉回来做。鸡胸肉切丁,炒至变色,下调料。本来以为玉米饼里面带调料的,打开后才发现只有12片玉米饼,想了想,干脆用以前买的泰国虾酱来调味。炒鸡肉的时候加了点洋葱丁,我觉得会更香一点。鸡肉炒好,玉米饼在预热190度的烤箱里烤5到7分钟。这时候切一点番茄丁,生洋葱圈,生菜洗干净,沥水。玉米饼烤热后取出,放上鸡肉丁、番茄、生菜

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  • 大师与玛格丽特

    美食作品2005-08-12 09:45

    大师与玛格丽特?大家一定以为这个帖子发错地方了。其实我本来想写“大师与他的情人”的,不过这似乎有点……那个什么,容易让人想歪了。所以借俄国作家布尔加科夫的书名一用,含蓄是美,HOHO
    且说某日傍晚,大师与他的情人……oh no,大师与他的玛格丽特相伴来到位于广州最大的臭水沟旁的怀宾酒家医肚……两人坐定后,大师说,今天晚上好像有POCO的一群饿鬼在这里吃饭,我去打个招呼先。虽然大师不知道这群饿鬼在哪个房间吃东西,不过要找他们一点都不难:最吵最闹笑声最大的那个房间一定就是了。果然,大师在一间叫作“菊花”的小房间里发现了目标:只

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