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关键字>温情中秋月圆时2006
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  • 温情中秋月圆时——五谷登丰庆团圆,八宝葫芦鸭

    美食DIY2006-09-27 07:22

    在我国很多地方都有中秋节吃鸭子的习俗,八宝葫芦鸭更是一道应景之菜。因为秋天是收获的季节,八宝代表五谷登丰,长吃长有;而葫芦则有百子千孙之意,表示人丁旺盛。八宝葫芦鸭,全鸭皆无骨,酿入八宝糯米饭为馅料,软糯醇鲜,肥而不腻,非常适合老人和小孩子,中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧!注释:1. 八宝料可以根据个人喜好随意搭配。2. 八宝鸭的做法也可以不剃骨,直接酿入材料,这样会更加便于操作,风味不变。
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  • 温情中秋月圆时——酥软飘肉香,台式卤肉酥

    美食DIY2006-09-26 11:34

    台式月饼,以皮酥、甜而不腻为一大特色,馅料以绿豆蓉为主料,加入了特制的卤肉馅便是台式月饼中的经典代表——台式卤肉酥。今年除了尝试了做广式五仁月饼,还试着做了一批台式卤肉酥。用自制的咸豆蓉和卤肉做馅料,酥皮的做法跟大家熟悉的蛋黄酥一样,所以比较容易掌握。虽然没试过正宗的卤肉酥,做法是自己想当然试着做,可吃惯了以甜味为主的月饼,卤肉酥的酥软而带肉香的口感确实让人叫好,用来馈赠亲友是一个不错的新选择!===============================

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  • 温情中秋月圆时——返璞归真,金华五仁月饼

    美食DIY2006-09-25 05:22

    踏入农历八月,秋风送爽,又迎来了中秋佳节。中秋节是一个非常特别的农历节日,虽没有春节那样浓厚,也不像“五一”、“十一”那样喧哗,中秋没有假期,但平日忙碌的人们在中秋都会慢下脚步,脑海里会不时浮现出远方家人,亲戚,朋友的影象,而这种想与家人团聚,和朋友问候的心情来得如此自然。喜欢中秋,即使她短暂,却最有人情味!自制月饼馈赠亲友已成为一种新时尚,去年开了这个头就像广告发布一样,收不回来了,呵呵,不过也高兴,不仅是为了赞美,而是把自己的心意和问候通过月饼传达给亲友,那种温情是无价的,暖暖

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