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按日期 > 2006年01月
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  • 新春心意菜——财源广进:京扒四宝菜

    美食DIY2006-01-29 00:00

    新春期间好东西吃多了难免油腻,来个简单易做的素菜“京扒四宝菜”,既健康也图个


    “财源广进”的好彩头!


    今天是大年初一,在此恭祝各位POCOER狗年行大运、笑口常开、年年有余、步步高升、


    财源广进,恭喜恭喜!!!


      材料:小唐菜胆10个、娃娃菜1棵、西<花1朵、水发香菇5朵、火腿片适量

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  • 新春心意菜——步步高升:锦鲤年糕

    美食DIY2006-01-28 00:00

    年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音,也可代表新年或团圆凝聚之意,


    “糕”谐音“高”,寓意步步高升。在新春降至之际,亲手做个漂亮的锦鲤年糕来馈赠亲


    友或自用,更能增加节日气氛,图个好兆头!



    ****************************************************************


    材料:糯米粉250克、澄粉50克、椰汁250ML、糖250克、色拉油30ML、色素少许、鱼形年


    糕模子

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  • 新春心意菜——年年有余:双味鲈鱼

    美食DIY2006-01-27 00:00

    年夜饭的餐桌上必定有鱼,是中国农历新年的一大习俗,而且吃鱼也要故意吃剩一些,讨


    个“年年有余(鱼)”的口彩,以寄托对新年五谷丰登的希望!


    今年的年年有余新春菜选择做道“双味鲈鱼”(京都鲈鱼球、碧绿炒骨腩),一道菜两种


    不同的口味,更适合不同选择的你。祝愿大家天天丰衣足食,年年有余!


      材料:鲈鱼1条,西<花、青红椒片、姜片、葱段、蒜片、洋葱丝各适量

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  • 新春心意菜——彩凤喜迎春:金华玉树鸡

    美食DIY2006-01-24 00:00

    在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗,鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、避邪、喜


    庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。今年让我们搞搞新花样,做道“彩凤


    喜迎春:金华玉树鸡”,不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味


    道鲜嫩,非常适合长者和小朋友!



      材料:光鸡1只,火腿片、鸡肝和菜心段各适量

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  • 新春心意菜——新年笑哈哈:奇妙宫灯虾仁

    美食DIY2006-01-23 07:11

    这是忙碌的一年,这是丰盛的一年,新春佳节的到来,我们该怎样去拥抱这个传统而隆重的节日?!吃美味、吃特色、吃健康、还要吃出心意来!虽说现在很多时髦家庭都喜欢到饭店去吃年夜饭,不过如果自己愿意动手为

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  • XO美味家常菜:XO酱爆蹄筋煲

    美食DIY2006-01-17 03:16

    买了一包猪蹄筋一直放着没做,因为不太懂得如何浸发。那天和朋友聊起这事,他凭自己的经验教我如何如何的,于是就按照其方法提前一晚把蹄筋发好。蹄筋本无味,要搭配浓郁的酱料,我那瓶还没用完的自制XO酱又可以

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  • 侵权一事得到圆满解决!

    美食DIY2006-01-12 17:58

    关于上次本人的美食DIY作品《新年进步,展翅高飞——鲍汁酿鸡翼》被《珠江时报》侵权盗用一事,今天终于得到圆满的解决,以下是对方发来的道歉信:“小苑子:你好!我是珠江时报专刊主编,你的邮件我们收到了,首先向你表示道歉!近期时报正处于改版时期,供稿等各方面工作衔接不上,由于内部工作上的疏忽给你带来的不便,请你谅解。我们将尽快寄奉稿酬,请告知你的联系电话和地址。&

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  • 花团锦簇:千叶豆腐

    美食DIY2006-01-12 03:23

    豆腐,百姓餐桌上不可或缺的大众美食,无论怎么变幻花样,始终是摆脱不了煎、炒、溜、炸这四种烹调方式,今天,给大家介绍的是“千叶豆腐”,是现在时兴的豆腐新做法。这道菜的主料是普通的嫩豆腐,异常的纤

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  • 盗版可耻,维护原创人人有责!!!

    美食DIY2006-01-07 03:45

    讨论者:大笨 帖子发表时间:2006-01-06 20:32:50 加为好友 发送信息   佛山南海的主流报纸《珠江时报》2006年1月6日 C4版中“新年展翅高飞:鲍汁酿鸡翼”是原封不动抄袭本文啊!包括题目,介绍,图片的1,6,10号,还把水印去掉了,没有写明转载的字样,真是很过分。。。严重bs中!小苑子jj可以追究该报法律责任的。 ==================================这是热心网友“大笨”给我报的料,之后我也在网上找到这片文章的电子版http://dadao.net/php/prtime/temp_news.php?ArticleID=14907,情况跟大笨描述的

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  • 学做灌汤生煎包

    美食DIY2006-01-05 01:04

    生煎包也称“水煎包”,是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成,不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点,更是美观易做。生煎包的馅料有很多种,最有名的莫过于灌汤生煎包了,一口咬下去鲜浓的汤汁逸满口腔,简直是妙

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