×

新导航介绍,点击查看

按日期 > 2005年11月
换效果▼NEW!

  • 精致品味:法式焗田螺

    美食DIY2005-11-30 04:40

    买了一堆田螺,特意留了几只个头大的来做法式焗田螺。做法是凭印象在“大巴黎”吃过的法式焗蜗牛来做的,配上面包包裹田螺来吃,面包吸收了芝士浓郁的酱汁之后,田螺便不是那么地腻味了,面包同时也获取了芝士与

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(19081)
  • 怀旧饼食——鸡仔饼

    美食DIY2005-11-28 01:00

    鸡仔饼是广州的一款怀旧饼食,以河南成珠楼出品的为正宗,它是由南乳、肥肉、芝麻、面粉等制成的甜中带咸、甘香酥脆、形如雏鸡的小饼。小时候没什么好东西吃,鸡仔饼是童年的美食之一,现在的孩子幸福多了,各

    投票(0)|评论(26)|转帖(0)|浏览全文(40312)
  • 给孩子做的菜:三鲜酿菜胆

    美食DIY2005-11-23 07:07

    孩子不爱吃蔬菜,喜欢吃肉,相信是许多家长头痛的问题。常为了哄他吃点蔬菜要绞尽脑汁,把菜切碎混进肉里做成丸子啊,做成菜肉包之类的。今天买了小棠菜,今晚的花样就是三鲜酿菜胆,把混有菜叶、香菇、红萝卜的

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(16668)
  • 周日的早点:简易马拉糕

    美食DIY2005-11-21 03:04

    儿子和我都喜欢吃马拉糕,周末常常为了吃上新鲜松软的马拉糕就得早早起床到酒楼霸位子,唉……这个周六干脆自己预先蒸盘留着星期天做早点算了,也好让他多睡会儿吧。酒楼的马拉糕通常都是加了糕种来做的,特别

    投票(1)|评论(32)|转帖(0)|浏览全文(142761)
  • 学做大闸蟹(五):蟹黄金菇酥

    美食DIY2005-11-18 04:39

    蟹黄,以其味道鲜美,营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心,如:蟹黄汤包、蟹黄烧卖等,则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹黄金菇酥”,是在千层酥里酿入金菇馅,表面再舀上一层浓香的蟹

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(12727)
  • 学做大闸蟹(四):蒜香牛油焗全蟹

    美食DIY2005-11-17 00:59

    连续做了几个都是蒸的蟹肴,这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上,进烤箱焗至刚熟,无论是蟹肉还是蟹黄,入口都充满了牛油蒜蓉的馥郁,还可以辟去蟹本身的腥味,配

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(12897)
  • 学做大闸蟹(三):荷香糯米蒸蟹

    美食DIY2005-11-16 00:59

    今天气温下降了好几度,真想吃上一碗热乎乎的糯米饭,下午特地去买了糯米,趁还有大闸蟹,今晚就可以做个“荷香糯米蒸蟹”,两母子一餐就足够了。蟹香与米香相互渗透,QQ的糯米饭让人满口留香,蟹肉带有荷叶的芬

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(9436)
  • 学做大闸蟹(二):雪地金钳

    美食DIY2005-11-15 00:23

    儿子看见我在做蟹菜,也闹着要吃,所以在做“沪式蒸大闸蟹”的同时就把三对蟹钳留起,用来做个蟹肉琼山豆腐。蟹钳肉鲜嫩细腻,味如干贝,配合软滑的琼山豆腐最适合孩子和老人家吃了,啖啖肉,还起了个好听的名字

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(7572)
  • 学做大闸蟹(一):沪式蒸大闸蟹

    美食DIY2005-11-14 02:28

    每年的这个时候,朋友都会从苏州带一箱阳澄湖大闸蟹过来。往年的大闸蟹都是用水草捆绑着的,回来后底下一层的都已经不行了,为了不浪费,当天就把生猛的全部蒸熟,尽量多吃,吃不完的就雪藏,真是食而不知其味!

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(39693)
  • 滋润养生一秋冬(菜式篇):雪梨杏汁浸鱼卷

    美食DIY2005-11-10 03:01

    药膳菜式不一定都是苦涩难吃,只要花点心思,烹调得当,可以比普通菜式更具风味!采用雪梨杏汁来浸鱼柳卷,既清淡又鲜美,吃时可以连汤一起喝掉,能止咳化痰、美颜润肤,是秋冬滋润养生的好选择!

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(12761)