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按日期 > 2005年06月
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  • 甘香酥脆:澳门烧肉

    美食DIY2005-06-28 03:28

    澳门烧肉又称白切烧肉,是近十年来五香烧肉的改良创新品种,口感以其甘香酥脆而著称。澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究,肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位,一头猪只有1斤多这样的肉)

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  • 木纹慕斯蛋糕

    美食DIY2005-06-24 01:00

    一直没买蛋糕模子,平时都是用家里的碗具来烤蛋糕(真是一毛不拔)。今天心血来潮想做慕斯蛋糕,没有模子就拿保鲜纸垫底,脱模时撕掉保鲜纸就行了,周边当然不好看啦,全是皱纹,嘻嘻~~反正都是自己吃的啦,也

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  • 微波家常:豉香桂林鱼

    美食DIY2005-06-23 00:05

    天天要应付一日三餐,人已变得麻木,除了家常还是家常。炒碟青菜蒸个肉什么的,就可以打发一餐了,一定要方便快捷,所以微波炉在蒸煮方面真是功不可没。下午的菜市场没什么好买的,除了鱼是即买即劏较新鲜,其

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  • 精致品味:红酒蜜梨

    美食DIY2005-06-20 01:50

    在西菜烹调里,红酒充当了一个很重要的角色,用它来烹调的美食皆属精品。红酒蜜梨就是一道有名的精致甜品,它既有梨的甘甜,又有红酒的微酸,味道相当不错。也有不少西餐厅用红酒梨来伴主菜,如:红酒梨鸭胸,就

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  • 果酱蜜味烤鸭胸

    美食DIY2005-06-15 02:06

    买了几块速冻鸭胸,中午一个人给自己烤了一份当午餐,分量刚刚好,还用果酱做了调汁,酸酸甜甜的,真好吃!

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  • 巧用焖烧煲快速做酸奶:鲜果优格※优格千岛沙律

    美食DIY2005-06-13 02:14

    自制酸奶是近年来的DIY时尚,网上也有不少相关的做法介绍。自制酸奶不仅营养卫生,而且经济实惠,新鲜做好的酸奶带有微温,尤其适合小孩子吃,可以减少对肠胃的刺激,多吃点都无所谓。酸奶的发酵通常要放在温暖

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  • 榴莲飘香:奶油榴莲小蛋糕

    美食DIY2005-06-10 00:56

    榴莲凭着它那独特的香味,滑似奶膏的果肉,令爱吃之人久久不能忘怀。用榴莲做成的甜品、菜色或是点心同样深受女士们的青睐!夏天正是吃榴莲的好季节,妈妈和我都是榴莲迷,趁昨天有朋友来玩特意买了一个大榴

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  • 甜蜜的风情:蜜椒蝴蝶骨

    美食DIY2005-06-08 02:27

    蜜椒蝴蝶骨相信馋猫们并不陌生,除了它那颇具风情的菜名之外,更吸引人的就是软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁的香甜,简直令人停不了口!蝴蝶骨其实是选用厚肉的排骨(即肉排)从中间切一刀,再两边片薄,展开

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  • 栩栩如生:雨花石汤圆

    美食DIY2005-06-06 01:27

    雨花石汤圆是一款创新的潮州小食,它的构思十分奇特,在汤圆的糯米皮中加入若干种食用颜色粉料,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹,让人有一种回归自然,领略石文化和食文化最高境界的感觉,堪称汤圆中的

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  • 童心童趣:金粟棒棒鱼饼

    美食DIY2005-06-02 02:38

    今天儿童节小家伙照常要上学,哈哈!学校还真体贴家长呢^_^白天买好了一份小礼物和孩子喜欢的糖果,傍晚等他放学回来开心点,还特意为他设计了一道菜:金粟棒棒鱼饼。平时小家伙非常喜欢吃红萝卜,连煲过汤的红萝

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