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按日期 > 2005年05月
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  • 香酥虾酱骨

    美食DIY2005-05-31 00:45

    前段时间在“金饭碗”吃过一道虾酱骨,觉得非常惹味。餐厅还特意选用了排骨的脆骨部分来炮制,不单止好味而且啖啖是肥美的排骨嫩肉,如果牙力好的朋友连柔软的脆骨也可以入肚。今天在超市买到精选的新鲜猪脆骨

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  • 微波美食:竹香鲩鱼

    美食DIY2005-05-27 01:40

    端午节将近家里已经买好了一叠竹叶准备包种子,想起那个很久没用了的竹筒,灵机一动,抽起几块竹叶用来做个微波炉菜式:竹香鲩鱼。吃起来味道真不错,竹香、葱香、鱼香三味合一。利用微波炉的快速烹调,既保持了

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  • 超级简单:花生牛扎糖(鸟结糖)

    美食DIY2005-05-26 01:39

    说起牛扎糖最喜欢吃就是澳门“咀香园”的出品了,烟韧的牛扎糖混合着香浓的牛奶花生味,真是越嚼越带劲,令人回味无穷!所以每逢有朋友去那里旅游都会托他们带上几包回来,而且价钱也不便宜哦!这么好吃的糖果

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  • 清热解毒的小点心:香草绿豆糕

    美食DIY2005-05-24 00:01

    夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的,要哄他喝凉茶可就难罗,倒不如做些清热解毒的点心让他多吃点,所以今天做了香草绿豆糕。注释:1.香草,在广东亦称之为“臭草”,用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒

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  • 闲来无事做肠粉——香菇韭黄鲜虾肠

    美食DIY2005-05-20 04:00

    连续几天都下雨,足不出门可真无聊,做做肠粉也好打发时间!====================================材料:约4分量粘米粉150克、澄粉、粟粉、生油各1匙、盐1/4

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  • 药膳风味:鲜百合煎酿绿豆

    美食DIY2005-05-18 00:18

    近年来广州冒起了多间由中医师开办的药膳馆,倡导中药与膳食有机结合的药膳养生之道。这道“鲜百合煎酿绿豆”就是最近较流行的药膳新菜色,据说有润肺止咳、清热消暑的功效呢!这两天可真是热,正愁做什么菜才

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  • 一偿心愿:虎皮蛋糕

    美食DIY2005-05-16 00:13

    虎皮蛋糕是一种普遍又常见的蛋糕,它的特征就是表皮形成凹凸深浅相间如虎皮的紋路。要做一份虎皮,材料需要蛋黃100克,也就是5个蛋黄,觉得有点“奢侈”(一是怕做不好会浪费,二是5个蛋白不知怎么利用好),所以

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  • 凤城牛奶菜:大良炒牛奶

    美食DIY2005-05-13 01:32

    大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合,加入虾仁、烤鸭丝,用上等花生油炒制,上碟再撒上炸榄仁,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,牛奶味香浓软滑,老

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  • 凤城牛奶菜:锅贴牛奶

    美食DIY2005-05-12 02:03

    锅贴牛奶是继炸牛奶之后推出的一道姐妹菜式,是把冻奶糕切成“骨牌”大小,加蛋清粘在面包片上,炸香而成,成为近年来新潮顺德菜的王牌菜式。昨天的冻奶糕还剩下1/3没吃完,今天就用来试试这道锅贴牛奶。锅贴牛

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  • 凤城牛奶菜:脆皮炸牛奶

    美食DIY2005-05-11 02:27

    顺德的美食可真不少,不用我罗嗦大家都知道。以牛奶为主材的名小吃,如:双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、牛乳......已是家喻户晓。以牛奶入菜的创意做法更是层出不穷,足可体现出顺德人对牛奶菜品投入的热情和智慧,

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