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按日期 > 2005年03月
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  • 跟高手们学做:葱油茶香鸡

    美食DIY2005-03-30 00:34

    一直想做茶香鸡,食谱看过很多,都是纯文字的,比较抽象,不太明白用茶叶+饭+糖来烟醺会把白嫩的鸡变成茶棕色的么?!直到前几天看了POCODIY高手DUCK哥和为兄的亲身示范,才知道原来茶香鸡不但可以自己做,而且

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  • 金银蒜蒸南瓜

    美食DIY2005-03-29 01:26

    平常烧南瓜一般都和肉类同炆,南瓜煮后呈糊状,卖相不佳,多数用来捞饭。这次特意买了略生的南瓜,用金银蒜来蒸,不但简单省时,而且下饭同样一流!

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  • 粤式茶点:蜂巢荔芋角

    美食DIY2005-03-28 00:07

    芋角是广东茶楼茶市必备的点心,用芋泥作皮,瘦肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。其皮色金黄,表层小眼密布,尤如蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。广西、海南均盛行。以广西荔

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  • 西式香蕉烤春卷

    美食DIY2005-03-25 00:29

    春卷大家都吃多了,都是以咸味为主,甜的春卷倒是很少见。今天突发其来一个想头:弄个西式的甜春卷来尝尝。平常都比较喜欢吃印度香蕉薄饼,如果把其风味带到甜春卷里,一定也很不错。于是就兴致勃勃地开始动手做

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  • 红酒烩牛尾

    美食DIY2005-03-24 02:36

    俗话说:“人不可貌相”,牛尾也一样,看来不起眼,但做菜绝对一流。在西餐厅的菜谱上经常会见到以牛尾为主的经典菜肴:牛尾浓汤、红酒烩牛尾等,说明牛尾在西菜里占有一重要席位。红酒烩牛尾是自己最常点的一

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  • 顺德风味:钢盘蒸鸡

    美食DIY2005-03-22 01:25

    钢盘蒸鸡是顺德的一大风味菜,它体现了顺德人对“蒸”的烹调手法的绝妙之处,既讲究又归真。这道菜的最大特点是用料新鲜,鸡要选用走地土鸡,配以干葱、红枣、碎胡椒辟其腥味,放入钢盘中隔水蒸制,钢盘的导热好

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  • 简美家庭宴客菜——海鲜什锦烩瓜环

    美食DIY2005-03-21 02:55

    好久没买冬瓜了,今天特价,捧了一大环回家,打算做个海鲜什锦烩瓜环。煲淋的冬瓜入口即化,淋上蚝油芡汁更觉软滑好味,加了海鲜和什锦丁点缀,不失为一道简单美观的家庭宴客菜。

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  • 简单好味的烤箱小食:培根烤玉米

    美食DIY2005-03-19 10:45

    又是一个人的午餐,不想复杂又想好吃。翻了下冰箱现成好吃的不多,找了根玉米,和一包培根,看来今天要减肥了。虽然量少可味道一定要好,要不就太难为自己了!就拿它们一起来烤,反正培根烤玉米还没吃过,正好试

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  • 包之经典——丹麦牛角包

    美食DIY2005-03-17 02:57

    丹麦面包是用发酵面团包入起酥油后经压面、擀雹再多次折叠后制成的一种多层次的面包。其特点是酥松香醇、油而不腻、造型美观,口味独特,堪称面包中的经典之作!在一般面包坊最常见的丹麦面包就是牛角包了,每次

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  • 椰汁红豆糕

    美食DIY2005-03-15 06:56

    中午在外面吃了辣的菜,下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了,不想多动,随便做个椰汁红豆糕,实在是好吃又简单。

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