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换效果▼NEW!

  • 葡汁乳酪牙签骨

    美食作品2005-01-27 03:00

     
    牙签骨是猪展内的“鸡比骨”,一头猪只有这样两条“鸡比骨”,肉

    质嫩滑爽口,非常适宜用来做煎、炸、焗的菜色。

    今天妈妈上货买了5个猪展子,准备用来煲汤之用,怎知道被我先下手

    为强,削了5根牙签骨出来做葡汁乳酪牙签骨,剩下的还给她煲汤,也够她

    煲的了!^_^
    [page] 

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  • 同一餐厅一天两次FB(记桂园饭店)

    美食作品2004-12-03 00:11


    昨天外婆一家老少来我家探望,中午和晚上都在屋苑后的三桂食街

    中的大哥大——桂园饭店就餐。

    说起三桂,曾是顺德北窖的一个不起眼的小乡村,被称为70年代顺

    德的“西伯利亚”,没人愿意往那儿发展,穷困不堪。自从顺德碧桂园

    在这里落户后,带旺了三桂乡的饮食行业,形成了三桂饮食步行一条

    街,食肆如雨后春笋般涌现,就连一些港人也在此创业。在丛多食

    肆中地位屹立不倒的要数桂园饭店了。它从一家平房式的小餐厅经过

    短短的两年时间,搬铺两次,现在营业的是老板娘自己的物业(以前

    都是租用的),是一栋三层楼的大型饭店,装修宽敞明亮,在乡村算

    是不错了。其成功的关键在于菜色多价格实惠(抵食夹大件),五年

    来基本上没有明显的加价,味道还不错呢!周末假日要提早预定,连

    平日的午、晚两市都能坐无虚席,老板娘发S了!



    [page] 食足两餐,个个搓晒肚腩,约定元旦再来食过!

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  • 大良有间“洞蜜园”

    美食作品2004-11-20 22:43

     
    最近听人讲起大良有间甜品店,其名为“洞蜜园”,有看《皆大欢喜》的人都明白店主是搏出位所以起个咁的名。岩好今晚经过大良,问人打听才找到地址。

    可能我地来得早(晚上7点几)坐落人客就少D,但闻说夜D就会爆晒棚。打开菜单D品种都几多,都系D好时髦的港式甜品:朱古力火锅、酥皮焗甜品、梳乎利、杨枝甘露...........还有一系列店主推介的自创特色甜品。由于刚食完饭无耐,只系点左:酥皮焗豆腐花、腰果糊、秘制炸鸡翼。D价钱都吾平,有特色D的拿埋都要十几二十蚊,出品都吾错。
    [page] 因为人少所以影像过阵师师缩缩,好似做贼咁!

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  • 情迷焦糖蛋奶冰(补充篇2)

    美食作品2004-10-26 01:13


    在众多西式甜品里,我对焦糖蛋奶冰情有独钟!^_^~~~尤其是它那

    浓浓的焦糖奶味更是令人回味无穷。还有一点更重要的是制作简单,DIY

    也能作出跟专业西餐厅一样的水平,大家不妨一试!

    材料:(2人份)
    1. 2只鸡蛋
    2. 牛奶1杯(250ML)
    3.砂糖7汤匙

    做法如图:

    [page]希望这次能传上吧,如果不行我晕了!55555555

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