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  • 清淡健康:火腿麒麟豆腐

    美食作品2005-01-27 13:29


    想吃清淡点所以买了豆腐,这次不想吃红烧的所以就做了火腿麒麟豆腐,够
    健康的了!

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  • 葡汁乳酪牙签骨

    美食作品2005-01-27 03:00

     
    牙签骨是猪展内的“鸡比骨”,一头猪只有这样两条“鸡比骨”,肉
    质嫩滑爽口,非常适宜用来做煎、炸、焗的菜色。
    今天妈妈上货买了5个猪展子,准备用来煲汤之用,怎知道被我先下手
    为强,削了5根牙签骨出来做葡汁乳酪牙签骨,剩下的还给她煲汤,也够她
    煲的了!^_^
     

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  • 葡汁乳酪牙签骨

    美食作品2005-01-26 13:27


    在DIY那边发不了贴,只好窜过来这边试试了,嘿嘿~~
    牙签骨是猪展内的“鸡比骨”,一头猪只有这样两条“鸡比骨”,肉
    质嫩滑爽口,非常适宜用来做煎、炸、焗的菜色。
    今天妈妈上货买了5个猪展子,准备用来煲汤之用,怎知道被我先下手
    为强,削了5根牙签骨出来做葡汁乳酪牙签骨,剩下的还给她煲汤,也够她
    煲的了!^_^

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  • 同一餐厅一天两次FB(记桂园饭店)

    美食作品2004-12-03 00:11


    昨天外婆一家老少来我家探望,中午和晚上都在屋苑后的三桂食街
    中的大哥大——桂园饭店就餐。
    说起三桂,曾是顺德北窖的一个不起眼的小乡村,被称为70年代顺
    德的“西伯利亚”,没人愿意往那儿发展,穷困不堪。自从顺德碧桂园
    在这里落户后,带旺了三桂乡的饮食行业,形成了三桂饮食步行一条
    街,食肆如雨后春笋般涌现,就连一些港人也在此创业。在丛多食
    肆中地位屹立不倒的要数桂园饭店了。它从一家平房式的小餐厅经过
    短短的两年时间,搬铺两次,现在营业的是老板娘自己的物业(以前
    都是租用的),是一栋三层楼的大型饭店,装

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  • 大良有间“洞蜜园”

    美食作品2004-11-20 22:43

     
    最近听人讲起大良有间甜品店,其名为“洞蜜园”,有看《皆大欢喜》的人都明白店主是搏出位所以起个咁的名。岩好今晚经过大良,问人打听才找到地址。

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  • 8蚊就食到片皮鸭

    美食作品2004-11-03 22:08

    睇过好多网友推荐昌岗路的鱼米之乡的帖子,一直想去试下。刚好今天去果边办事,中午餐饭有着落了。果然好抵食,真系无介绍错!
    我地5个人点左:上汤金沙肉碎豆苗15元、1斤蒜蓉开边蒸罗士虾16元、半只葱油鸡15元、叉烧例牌13元、清蒸鲈鱼1条9.8元、片皮鸭1食8元、半打生煎包9元、2个白饭+5位茶,埋单95元!
    味道不过不失嘞,碟片皮鸭1食都有十几件,好脆好新鲜,个个食完都话正!抵!
    各位想食又平又脆的片皮鸭,呢度都是一个好选择!

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  • 微波炉叮好味豉油鸡

    美食作品2004-11-02 01:58

    今天妈妈买了一只普通的毛鸡,她作主一半用来蒸滑鸡,果然够“滑”,Why, 肉肥鸡嘛,肉质肯定嫩口,爸爸评价“嘛嘛地”。我自告奋勇说,另外半只一于叮左它!
    用微波炉叮鸡有个好处就是把肉质“削”的肉肥鸡叮得弹牙点,鸡皮象靓鸡一样爽口。刚好前几天买了只豉油鸡汁,就叮妈妈喜欢的豉油鸡。
    爸爸吃完说,早知成只俾你叮晒它!

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  • 相思豆篇—凤城寄相思※相思情浓

    美食作品2004-10-30 23:54


    今天熬了一锅甜的红豆,用搅拌机搅成红豆蓉,准备做两样相思甜品润一下,这两样好东西可是外面吃不到的哦^$^~~~
    一样是凤城寄相思(即:相思豆夹心炖奶),其idea源于红豆双皮奶。每次吃红豆双皮奶时,红豆都把奶皮弄破,一舀红豆又容易溢出碗边,不太美观。夹心饼吃多了,何不弄个夹心炖奶,看看效果如何!?
    另一样是副产品,相思情浓(即:红豆奶露)
    下面具体介绍一下凤城寄相思
    材料:蛋白3个、牛奶240ML、糖随意、红豆蓉适量(80ML奶/蛋白)
     

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  • 葡式焗咖喱牛腩饭(修正篇)

    美食作品2004-10-30 13:07

    发了N次系统都出错,今次都是撞下彩,不写野了,发到先算!

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  • 1

    美食作品2004-10-30 12:57

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