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按日期 > 2005年03月
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  • 亚丁三神山之央迈勇

    摄影作品2005-03-25 21:05

    亚丁三神山在当地藏民心目中都是菩萨。这里贴的央迈勇是“文殊菩萨”为“三怙主”雪山之首,海拔高度为5958。他玉树临风,直指苍穹,冰晶玉洁,不动不摇充满了纯洁和智慧。
    一九二八年,洛克先生在他的日记中写到“她(央迈勇)是我见到世界上最美的山峰。”我相信这是对她最高赞誉。
    “香格里拉”的名字在云南人的勤奋和四川人的庸懒中落户云南中甸,试问:中甸拿什么来和央迈勇争这“香格里拉”的名?!
    那天,我在她脚下,震撼使我摒住呼吸,一种对大自然的敬畏油然而生。这空间,这气势,这浑然,这力量无一不在诉说自然的伟大。一种冲动驱使我直想对

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  • 喝“头脑”

    美食作品2005-03-24 21:46

    这里说的是山西太原的一种名小吃—“清和元头脑”。
    那年去太原追太原水泥厂的项目,时值圣诞节项目却久攻不下,一行人归心似箭郁闷的紧,搞的俺伤透了脑筋。一位太钢的朋友说:明天早上你们去喝头脑吧,那东西是“药膳”,可以补脑子。听说是“药膳”当时大伙谁都没情绪,那朋友临走还叮嘱:要喝就早点起啊!
    早上七点,俺心里烦睡不着了,想起“头脑”是喝的,觉着应该下着顺溜喝着舒服,拉人同去,结果没一个响应的。俺独自出了位于迎泽大街上的宾馆一路打听着去了老店清和元羊肉馆。那店装饰的很古老的样子,像似电影里的老饭庄。进得门来满墙挂的都是

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  • 樊记腊汁肉夹馍

    美食DIY2005-03-22 18:51

    西安的小吃常令俺思念,可津津乐道的首推 “樊记腊汁肉夹馍”。那位说啦,恐怕你是个“肉食动物”吧?可各地的“肉夹馍”俺没少吃,唯“樊记”令俺念念不忘印象最深。

    说这么热闹,其实俺也就吃过三回...最近的一次是2004年初自成都回家路过西安,见了冒冒和新三届。听我盛赞“樊记腊汁肉夹馍”冒冒带路我们去了义茂春。


    义茂春(看到那“樊家”下面的注册标记么?)

    坐下来,聊起前两次:第一次是84年吧,去成都考察路过西安,住在钟楼附近的旅馆。依稀记得当时是从地图上查到的“樊记腊汁肉夹馍”,认为一定是个大店,谁知是个小门脸儿。里面靠墙柜台上

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  • “老妈蹄花”

    美食作品2005-03-15 19:52

    我才到成都的时候,朋友跟我说,就算365天见天换,成都的小吃你也吃不全。作为一个外地人,我只知道享誉全国的“赖汤圆”“麻婆豆腐”“夫妻废片”。。。其实呢,那些“中华老字号”往往因追求上规模,上档次,搞的味道并不怎么样,反倒是僻街陋巷偶遇一家“苍蝇儿馆子”没准儿某一小吃却令你终生难忘。
    在成都,想成为自己小圈子里的核心人物,你就要成为一位美食专家。只要你不断推出新、奇、特的美食,就会经常有电话打过来请教你,吃什么,该去哪里吃。当然你也要乐于做个“义务餐饮顾问”。我公司的祺就是这样一位十分受欢迎的核心人物。

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  • 查渣面

    美食作品2005-03-08 16:50

    成都名小吃里还有一种查渣面,当年嘉木带我去吃过。
    我们去的那家小店儿不大,品种也简单,就是红白查渣面、清炖蹄花、红油白斩鸡、青菜头泡菜几种东西。说实话若不是嘉木力荐当时初到成都的我是不会进这种小店的。恰巧进得店来正遇那凸凹有致的老板娘在骂伙计,那泼劲儿简直就糟蹋了靓女的形象也使我对这小店儿的兴致大打折扣。。
    我们各自点了清炖“优秀的前蹄”一只、查渣面一碗外加一碟红油白斩鸡和青菜头泡菜若干。谁知其貌不扬的查渣面一端出來,就觉香气扑鼻,待到入口,更觉得面条细滑且劲道,面臊子炒既细又脆且香极入味的,加上紅油、香料,

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