猪肉究竟能有多好吃？猪肉到底有多少种做法？
人类的智慧让猪肉在我们手中发挥的淋漓尽致！
从西班牙的火腿到中国的红烧肉，
无论生熟，皆是人间美味~
曾经在杂志上看到一句：猪肉，生的伟大，熟的光荣~
呵呵~感情已经表达的很全面了~
高升排骨：我用的是猪肋骨，没有骨头，有的也是软骨~
但是感觉这种做法的肉，还是有点肥的好吃~
因为调味料的递增而得名的排骨，
不仅好吃，意头更好~

我妈妈好爱吃烧肉的，现在学会了，回家就可以孝敬她啦~~真开心~~

提前一天在街市定了一块五花肉！小苑子jj做的很详细~3q3q~

1）肉放在水里煮至8分熟

2）用竹签在皮上扎空，越密越好

3) 用竹签固定肉

4）肉皮上抹小苏打和盐，肉上抹五香粉和盐

5）锡纸包住肉，露出皮，入味2个小时

6）烤箱调最高温度，放在上层，先烤35分钟，拿出来用刀去掉黑焦，刷一层油，再回烤箱烤10分钟~~

ps：我喜欢点黄芥末酱和糖吃，妈妈喜欢点辣椒油吃~~大口吃肉吧~~呵呵~

这个猪肉杂菜煎饼是看日剧学来的，所谓日式大概就是加了木鱼和美乃滋，还有就是口味甜些吧！因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺



做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒


2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊



3）拌匀