是的，这是第一次做青酱，也是第一次吃青酱意粉。虽然这道意粉这么有名，自己刚刚开始学做料理的时候，便一直想尝试，奇奇怪怪的就拖了这么多年，看来做料理也是要看缘分的呀。 各种香味均匀的混合在一起--坚果（松子）的香，香草（罗勒）的香，蒜头的香，芝士的香。清清淡淡的意粉也让人口齿留香。 是的，这是第一次做青酱，也是第一次吃青酱意粉。虽然这道意粉这么有名，自己刚刚开始学做料理的时候，便一直想尝试，奇奇怪怪的就拖了这么多年，看来做料理也是要看缘分的呀。 各种香味均匀的混合

谢谢大家惦记我，不止一个人问，为什么不上菜了。我不是不上，也不是天气热，我不是上篇说了，之前回广州了，家里网络停了，现在回到珠海，所以生活又开始循规蹈矩，又可以按时上菜了。（虽然现在天气真的很热，千百个不愿意拍过程图呦。中午做意粉吃，就这篇啊，我拍照下来也全身湿透透。拍照是有多折腾人。谁拍谁知道。）

清淡系的，洋溢海洋气息的意粉，特别适合夏天吃，越吃越香的说。（专家不是说夏天饮食要清淡吗。） 白酒蛤蜊意粉
意粉....130g左右 蛤蜊....一斤 蒜....3瓣 白葡萄酒....200ml 欧芹碎（也叫芫茜碎，par

这个做法就是我这几年最顺手的，最家常的做法，不敢说100%正宗，但是绝对很好吃。平时可以在做点番茄肉酱存放在冰箱，时间紧张的时候，煮个意粉，热了肉酱，就有丰盛的一顿。撒上芝士，放入烤箱烤到芝士融化，就是芝士肉酱意粉，拿来宴请客人，绝对拿得出手。

月桂叶是西餐常用的香料，炖肉，炖汤都可以扔进去，1-2片足矣，多了抢味。别以为月桂叶只是西餐的香料，其实我们中餐也是会用到的，它的中文大众名叫做-香叶。哦，原来是香叶啊！哈哈，通俗一点就知道了吧。在超市，菜市场，任何卖香料的地方都有哦。

【材料】

因为爱好的关系，总喜欢看些和食物有关的戏，虽知道很大一部分只是噱头，但又总是忍不住想试试戏里的美食，说的都神乎奇乎，到底啥味儿啊？电视剧通常就有这个魅力，演员们吃的全情投入，让各位看客也觉得心思思，直咽口水。这不前一段看了韩剧pasta，就对里面的人参pasta很感兴趣。戏里交代食材也算清楚，于是就开工啦。戏里的大师只吃那么一小点，就能品出精华来，我可不行，一整盘都吃完了，也没发现神奇在哪里（做的不好也是非常大的可能），反而还觉得还是家里的炒面好吃，不过也算很好玩的试验，自娱自乐，呵呵。我觉得这个意粉就算不放人

意粉的文化也是博大精深，从几片蒜爆香的简单意粉，到大师级创新的复杂意粉，对火候，酱汁等等的把握都让人惊叹。前一段看韩剧，PASTA，主厨对每一个细节的要求不禁让人感叹，美食还真是学海无涯啊。没有专业的训练，也没有星级的要求，偶尔在家吃一顿意粉也是希望好吃方便快捷的。这个黑椒蘑菇意粉就非常简单，却又正好能满足00的喜好，是我们家地位仅次于番茄肉酱意粉的第二选择。
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材料：2人份

鸡肉肠....3条
洋葱....半个
蘑菇....15个
意粉....200g

调料：
黑胡椒碎....1茶匙
蚝油....2茶匙
橄榄油....适量

做法：