回广州的时候，0先生特别带我去茶餐厅吃人家做的咖喱牛腩，不是咖喱有什么特别，只是因为人家的土豆是炸过的。

炸过的土豆不宜烂，吸收了汤汁也是柔软入味，炸过又更加香，所以特别适合拿来炖肉。

虽然我也早知道可以这样做，但是毕竟在家操作起来很麻烦，常常为了省事就直接放锅里炖了。做这菜需要心情很好，哈哈，才有心思慢慢炸土豆慢慢炖肉。但其实只要自己认真操作过一次就觉得其实也没有想象中那么复杂，只要把土豆的水分擦干净，它就不会乱油花飞溅。

材料：

五花肉....4条（超市的精品五花肉，肥瘦感觉更均匀）

我这一走吧，就走了1整年，寂寞的魔女们劳燕分飞，再也难聚在一起玩家宴。我师傅啊，盼星星盼月亮的把我盼回来了，于是家宴又来了。
上面的黑色小兔子巧克力是小婉送师傅的礼物，师傅给我留了一半，好感人啊。Godiva巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，至今已有超过83年的历史。更多内容问百度娘哈~~反正很好吃。
下面师傅盆友家自酿的糯米酒，甜丝丝的很好喝。 因为带红烧肉来，所以也特别带了萝卜干来解腻。师傅和小麦子都大爱，啦啦啦。

自从上次做了秘制红烧肉 ，很多试过的筒子们都纷纷表示，灰常好吃。

周末妈妈又买了五花肉，本想试试一个升级版，但是因为添加了海带的缘故，效果不是太明显，看来这个升级版要纯的红烧肉才能有效果，于是实验只好拖后再确认啦。虽然如此，红烧肉加海带这个家常菜还是非常的好吃受欢迎。海带防癌，除辐射，含丰富的碘，自家不做的时候也会在外面买点凉拌的吃，奶奶总说外面的海带太硬咬不动，于是这次做红烧肉之前我就用高压锅焖了10分钟，再加入红烧肉里，奶奶就欢喜的不得了，直夸很好吃。

海带黏液轻松除：

海

三年前的一场suzy家宴，让我们这群吃过的人至今都记忆犹新，特别是对家宴上捞面妈秘制的红烧肉更是难以忘怀。缠着suzy要秘方，终于三年后我又吃到了那肥而不腻的美味。红烧肉易做，但是做的好吃让人一记能记三年的，可真是不容易哦。快来学学捞面妈的秘诀吧！！

秘诀1、反复白水煮五花肉，然后开水冷却，其实是去掉五花肉里的肥腻；

秘制红烧肉

材料：
五花肉、蒜蓉、酱油、糖、盐，水适量

做法：
1、五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却

2、烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒