几个月前群里一起跟一夫团购了费南雪的模子，cakeland出品的模子，不但材质好做工也是非常细致，模子一到手马上就清洗，2个小时内就开工做了费南雪，相当的迫不及待。我也是第一次做这个小蛋糕，从上色来看，模子的材质相当不错，上色均匀且颜色诱人。这些模子就是一次性投资，大概我以后可以当传家之宝给我家娃儿，哈哈。 费南雪是很容易又好吃的常温小蛋糕，Financier是法文中资产家或者富豪的意思，因为外形像金条而得名。 烤好后放凉，外皮脆脆的，里层湿润香口。00同志昨天的下午茶就是n条费南雪，加正山小种的红茶，相当欢

Savarin法国常温小蛋糕的代表，很巴黎很贵气，
蛋糕造型特点是中心部分呈凹陷状，再填入巧克力馅。
（孟老师100个小蛋糕）
只是从书上看到这样介绍的只言片语，
心里很是不安，对于这样的外国传统点心，
总会更想知道它背后的故事，
越知道的多就越觉得不够，
学习的路还是很漫长，充满惊喜。

很可爱的小蛋糕，做法不复杂，很容易就享用到的美味，
中间的巧克力馅要用好的巧克力才更显风味，
我用的是53%含量的黑巧克力，算是比较香醇。
外面的蛋糕部分因为添加了杏仁粉，吃起来更