上次的图片是香河肉饼，说到是在从北戴河回京路上的突发奇想，那么这次还是要把北戴河的图片放出来。
很长时间没去北戴河了，肯定超过10年。
完全认不出来。

详细地址：刘庄4-1--2
附近显著标志物(建筑物)：
订座电话：
菜式风味：
餐厅席位：
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：
营业时间：
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我真的很喜欢火锅，吃起来痛快，也不会那么考验厨师的功力，只要材料新鲜，只要同桌的人够朋友，那么这就是一次愉快的进食经历。

北京的涮羊肉，四川的辣火锅，还有广式打边炉，都不新鲜了；这次要介绍的是一家云南火锅，来自我的好友蔡小姐团购推荐，经过这次的考察，我对团购的印象产生了巨大的变化，真的。

云南菜给我印象最深的就是那些蘑菇，当然只有身在当地才能吃到最优秀的品种，用蘑菇作为汤底，真的是一种高级玩意儿，蘑菇的鲜甜早已经跟汤底融合在一起，就算不用小料，也一样清新亮丽。当然要特别提及一种以四方街腐乳为主的小料，火热出炉的辣椒油是这款小料最吸引人的地方。

菜是最普通的菜，人是最普通的人，火锅也是最适合普通人的一种进食方式。

一直在寻找优秀餐厅的标准，到底什么是优秀的餐厅呢？

看装修？不是的，我们这一族群并不是吃装修的人。

看服务？确实，一间优秀的餐厅必须提供优质的服务。

看菜品？难说，好吃不好吃，每个人的标准不同。

其他还有什么呢，让我们一直寻找下去……

今天要介绍的这家餐厅，在北京三里屯地区很受欢迎，但其实之前它的服务很糟糕，菜品也马马虎虎，到底是什么原因让它进行了改变呢，我真的不知道；我只知道，这家餐厅是以后我会跟大家来推荐的，因为管理者态度认真，菜品健康；同时提供舒适的环境，为什么不呢？！

新元素，三里屯的一个餐厅地标。

看标题别因为我打错字，确实不是梨园传奇，而是我的好友小秦推荐北京最正宗粤菜的利苑传奇，小秦的妈妈在90年代中期赴香港工作，所以他在97前就去了香港，那个时候给他印象最深的是香港的吃。

10年过去了，小秦的妈妈说要回顾在香港的日子，于是他想到了这家餐厅。

据说喝了利苑的汤，其他的汤就再也不想了。我承认，确实好喝；我还不得不承认，这家餐厅确实好吃。

中餐讲究的是色香味俱全，我个人对颜色很不敏感，所以味道成了首要选择。

打电话的同时还能订菜，否则就卖光，这种现象真的很难得，托小秦的福，于是我吃到了最美味的黄酒鸡和蒸水蛋。

美食是需要付出代价的，人均200以上的消费对于北京的普通人来说，真的贵；可是对于那些吃饭要付1元纸币的人来说，根本不算什么。

贫富差距的变大，让我们的世界观开始变化了。

北京菜的代表是烤鸭和涮羊肉，我当然偏爱后者，原因确实因为前者油性太大，对健康不利的程度超越后者太多。但其实北京吃烤鸭的地方比涮羊肉的馆子多，而且烤鸭比涮羊肉要求工艺高级，故而还是烤鸭为北京菜的第一代表。

说到北京烤鸭，全聚德是全国人民都知晓的，大董是商务宴请的翘楚，当然还有长安一号，玉林、鸭王、小王府等等；不过传闻中非常犀利的一间餐厅叫香满楼，这里烤鸭的品质与水准都是中上里的第一名，价格嘛，118元一套。我听闻了很久，终于能吃到，也很欣慰。

因为听说正餐时间肯定要排队，所以错峰就餐与正推行的错峰上下班应该同样作为政策推行；到达餐厅晚上8点，不用等位，直奔内堂。也许是宣传对象的缘故，有一些外国友人正在与卷饼和甜面酱做搏斗呢……我也毫不客气地碰着菜谱研究起来。

比起普通的家常菜，这里的价格稍微高一点。人均100元的消费在北京，不算高。

要说这里的烤鸭特别好吃麽，也不能这么说，但是甜面酱确实精彩，而且鸭子皮中的脂肪含量不算高，鸭肉本身的臊气也消失得无影无踪，所以很多人到这里排队吃烤鸭是有道理的。

说了这么多，还是请您自己去体验一下吧……

我的偶像，CCTV制片人陈晓卿老师说过，餐厅分两种，一种是做菜的，一种是做买卖的。我觉得出去吃饭也分两种，一种是用嘴吃饭的，一种是用眼睛吃饭的。

其实我特别不喜欢那种豪华装修的餐厅，那不是吃饭，那是吃装修；于是有些餐厅想出了在墙上悬挂明星照片的办法，比如金鼎轩，蕉叶和羊大爷，其实都是不错的营销手段；还有通过电影《非诚勿扰》走红的茉莉餐厅，也因为经常有明星亲自光临，变成了用眼睛吃饭的又一妙地。

今天要跟大家推荐的这间餐厅，正是兼顾了美味与美景两重天的金眼睛酒家，位置在舞蹈学院西门对面。开业据说超过15年的这家餐厅，可以算成舞蹈学院学生及家属们的食堂，迎来送往了多少俊男美女，这个数字引发了无限的想象。如果你看过王朔先生的《浮出海面》，就会对舞蹈学院的女生有着特别的好感，她们都是皮肤白皙脖子长长而且长相都有几分相似的那种类型，当然还有纯真的大眼睛；我保证在这间餐厅中，你吃饭要用多少时间，就能看到这样的美景多少时间。

味道方面，有几款招牌菜不可不提，肉末茄子煲是最受追捧的，茄子被捣得很碎以至于我一开始都没分辨出来，据说有人连点三份然后搭配了六碗米饭；还有酸辣土豆丝

秋风渐起，又到了吃涮羊肉的时节，君不见北京南城满街羊肉香，也可想象紫金铜锅滚水沸腾之磅礴气势。

很早以前就在电视节目中看到这家餐厅的介绍，名唤“洪运轩饭庄”；掌门人老爷子面对镜头口若悬河滔滔不绝的那架势，其实让我绝对有些低级，但秉承实践是检验真理的唯一标准之革命理论，只有亲自吃过才知个中滋味。恰好一久居香港的北京老友回归，于是约好共赴洪运轩，共品涮羊肉。

地理位置在北玮路，新北玮饭店旁边，居于胡同中，不算难找；堂中一派热闹景象，每桌上都是一个散发着肉香和锅气的铜火锅，与之同在的还有羊肉片，爆肚和若干豆腐粉丝白菜；当然不可缺少的是二锅头。推杯换盏，高谈阔论，北京人吃饭时最爱聊的内容就是国家大事，无论国内国外，每个人的思想觉悟都很高，都能给你说出个子丑寅卯来，你不服不行。

走进包间，翻开菜单，很简单的几样涮品，这就是老北京涮羊肉的本质，没有那么多繁文缛节，羊肉+百叶+粉丝+白菜，再点缀上冻豆腐，齐活！不过今天人多，可以多选择几样旁食，比如牙签肉，比如麻豆腐；不过最遗憾的是当家菜：半边云已经卖光，实在不妙。

锅开了，菜端上来了，酒也满上了，还等什么呢，幸福都在锅里呢，动手吧，别等，晚了就没了

如果你身边的朋友都是喜欢吃东西，而且无时无刻想着吃什么，去哪里吃，要我说，你是幸福的；因为起码你有朋友，而且你的朋友的志向跟我一样，如果你身边有这样的朋友，不如介绍给我吧？

看完电影，王小姐说去吃夜宵，其他人都附和着：去哪里吃，吃什么呢？于是王小姐带着我们去了这家广式的餐厅“衡山汇”，久居香港的王小姐说，这家餐厅的出品是值得信赖，值得推荐的。好吧，让我们尝试一下，真的那么神奇。

要我承认这家餐厅的档次是高级的，我承认，门口那豪华的鱼缸中翻腾着几条胡子鱼，好看而且气派，这也正是广式高级餐厅惯用的风水鱼装置吧？旁边还有一套高挂的舞狮道具，看起来那么真实而且吸引人。拿过菜单，价格中高，超过人均100的标准，那我就不点菜了，让熟悉的同志执行吧。

菜上来了，点心与炒菜混搭，挺好，每样都能稍微吃一点，也算是全面了解这个餐厅的基础。

夜宵是那么吸引人，又那么糟蹋人，到底如何取舍，君请自便。

虽然我是北京人，但是我很偏爱粤菜，这个粤菜的概念并非生猛海鲜，而是家庭式的普通出品，当然我也喜欢粤菜餐厅的那种氛围，只要价格合理，我都愿意光顾。

这家锦都久缘餐厅位于北京工体东门，属于寸土寸金的位置，之前去过两次，一次是同学聚会，另外一次是哥们婚礼，总结出来就是吃的昏天黑地，因为真的好吃；价格方面较之普通的茶餐厅自然贵点，可当你坐定后发现周围的环境窗外的景色还有服务员的态度，心想多花点前是有道理的。

菜品方面，我最推崇的当红炸子鸡，138大元，确实贵，前提是确实好吃，那就不要计较。

其他的鲍参翅肚之类也非我的选择，所以我也不知道味道。

我对面的李海伦女士，也是我的经纪人，看着窗外的景色，一个劲儿的跟我说，这家餐厅适合约会，适合相亲，适合一切跟爱情有关的调调，我顺嘴回了一句：离婚呢？她给了我一个狠狠的白眼，说：离婚这个词，在我的字典里就没有！

还能说什么呢，这家餐厅等你来！只要你不是冲离婚去的。

北京是个国际化的大都市，虽然无法象香港、上海一般能吃到各地正宗的美食，但基本上也能保持自己的风格水准；改革开放后一股脑地冒出了很多川菜餐厅，之后上海菜淮扬菜遍地，红焖羊肉和水煮鱼也都风骚过，但近几年伴随台海两岸从高层到民间的交流越来越多，北京就出现了不少以台湾菜为主打的餐厅。

今次要推荐的就是一家台湾菜餐厅，名字是“饭前饭后”；据说老板是一位电影导演，于是搞的有声有色，除了正常的餐饮服务之外，还有一项别出心裁，那就是明星私房菜，估计应该是老板邀请自己认识的明星提供一道私房菜，这道菜的销售收入中有一定的比例将投入公益事业，多好的事。

我本人是喜欢台湾菜的，但这家餐厅一直没有光顾过，稍有遗憾；终于在初春的夜晚信步至此，与友人共同大快朵颐。

说起台湾菜，很多人都是从台湾的综艺节目中得知一二，口味偏甜，以三杯鸡最有代表性，还有蚵仔面线与饭后的冰品，都会让人口水直流，据说台湾当地的夜市也早已经成为旅游团观光的必修课程。

吃一次台湾菜，脑海中再哼唱一遍邓丽君的歌，完美。