牛油果，学名鳄梨，原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维，这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用，可做冷盘、色拉或是一些西式热菜。
在中山很少见到 牛油果踪迹，有好友知道我嘴馋，特意带回2个给我解解馋，
在这里我要多谢这位好朋友~~
牛油果我是第一次见，它的味道是怎样我也没尝过，拿到过后，上网找查吃法，原来牛油果本身是没有味道点，是要靠其加入它材料或调味料才能带出它的味道，
牛油果的特点就是那种入口即化的香滑口感，令你一试难忘~~~

上星期，米女周五就放假回家，连续FuBai了两天后，米女就要求给她做个泡菜汤。老实说，泡菜汤在韩式料理店吃过，自己做还是头一次。米女喜欢，只能按着她的要求买回来材料试着做，结果做出来一吃，大家都说好吃，一个汤，又可以当菜又可以当汤，开胃又好喝。
材料：洋葱 土豆 瘦肉（五花、牛肉都可以） 豆腐 泡菜韩国辣酱（辣椒粉也行） 蒜头
做法：
1。瘦肉调味腌半小时，洋葱切丝，土豆切成薄片，豆腐切成片（按个人喜好）。
2。蒜片起锅，锅里放些麻油，把瘦肉炒成7成熟，放洋葱炒香，加入适当的水，放入韩国辣酱，水开后放土豆下去煮5分钟左右，再把泡菜和豆腐都放下去煮开，加适量的盐即可。怕酸的可以加入一些白糖调味，看个人口味。
贴心建议：
1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。

前一排，横门的朋友送了很多水蟹给我，于是叫买手买回来鸡，晚上做个蟹焖鸡吧，估计一定很好味的。
材料：水蟹 鸡
配菜：葱 姜 蒜 香芹
做法：
1。水蟹先处理后砍件。
2。鸡切成鸡块，再加入胡椒粉、米酒、糖、盐、酱油、生粉、姜丝、生油（最后下）捞匀，腌30分钟。
3。姜葱蒜起锅，加入鸡块炒至干身，再放入已处理的水蟹，炒匀，赞酒盖盖，直至焖熟。（水蟹自己会出很多水，也有咸味）然后再试味，不够味的自己适当调味。再加入葱、蒜、 香芹炒匀即可上碟。很好味道的一道菜哦。

家里的那两位领导不喜欢吃腊鸭，所以每逢有腊鸭都送人了，这次有个独立包装的腊鸭褪，干脆就整来自己吃算了~~~
材料：腊鸭 辣椒 蒜片
做法：
1。腊鸭先用开水烫一下，去掉身上的油。
2。将腊鸭切成丝。辣椒去核切成小块。
3。起锅放油，爆香蒜片，放腊鸭丝爆炒，加入酱油、少许醋、一汤勺水、一点糖盖盖，慢火焖熟，放辣椒再煮2分钟就OK啦！
腊鸭不一样的做法，很能下饭哦