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关键字>甜点
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  • {立夏日。尋涼味。。}----草莓水晶果凍

    美食DIY2010-05-05 22:45

    今天是立夏日,天氣也愈發的熱了起來

    做了這款清涼簡約夏日甜點

    特意放了新鮮的草莓果粒

    因為下一季,將再難尋覓草莓的蹤影

    成品有淡淡的甜,微微的酸

    正是我想要的味道

    也是妳想要的麽?

    背景音樂[The Rose]
    感覺很應景,希望妳也喜歡...


    材料:
    草莓果粒 適量
    白涼粉(或魚膠粉或冰粉粉) 15g
    水 300ml
    糖 15g

    做法:
    1. 白涼粉先用水化開,倒入鍋內。開中火,放糖,攪拌溶化至沸騰後熄火
    2. 稍涼後,將溶液倒入模具內五分滿
    3. 待其稍稍凝固後再放入草莓果粒,接著將餘下的溶液注滿模具
    4. 放涼後入冰箱冷

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  • [再别今夏]----枸杞桂花冻

    美食DIY2009-08-16 23:03

    夏天,就这样结束了吧~
    做了这款枸杞桂花冻
    简单的材料,简单的味道
    只想让这份清凉
    久一点,再久一点
    ...[材料]白凉粉 25G 水500ML 白糖 25G 枸杞桂花适量
    [做法]
    1 枸杞洗净,先用温水泡过
    2 水加热后倒入白凉粉,不停搅拌至溶解
    3 加入枸杞,沸腾后息火再加入桂花拌匀
    4 稍凉后入冰箱冷藏至凝固即可

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