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  • 越南那些味儿----越式米糕

    美食DIY2009-07-09 21:48

    计划中的越南之旅一直未能成行
    于是乎,关于越南的种种对我来说都格外吸引...這是一道在越南中部順化常吃的蒸糕,做法非常简单,模样也十分讨巧~
    没有尝过的话,可以一试~~食譜出自[愛上亞洲新鮮味]一書[米糕材料]A 粘米粉35G 玉米澱粉 15G 水180CC 鹽少許[醬汁材料]B 蝦乾(原食譜放的蝦松) 10G 魚露 30G 水120CC 蠔油 檸檬汁適量[做法]1 將米糕材料A放入盆中攪拌均勻，倒入小缽，大火蒸6~8分鐘2 醬汁材料

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