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关键字>曲奇
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  • 【尋找另一種記憶的方式】----雙色曲奇

    美食DIY2010-06-21 00:27

    拍了很多關於美食,關於心情的照片

    不同時分,不同味道,不同色調

    相同的是,都很平淡無奇

    仿佛時間一樣無常卻又恒定

    ...

    【材料】

    牛油115克、糖粉50克、低筋粉40克、高筋粉75克

    粟粉45克、可可粉5克、蛋白30克

    【做法】

    1.粉類過篩。烤箱預熱180度

    2.牛油和糖稍微攪打混合加入蛋白混合

    3.篩入粉類拌勻後裝入裱花袋, 唧出自己喜歡的形狀

    6. 180度烤15-20分鐘。熄火5分鐘後不再取出放涼即可

    PS:唧好花纹的饼干入冰箱冷藏30分钟以上更易定型

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  • 《素年锦时》----杏仁弯月曲奇

    美食DIY2008-03-12 21:29


    “即使一个女子,原本能尽力做到高处不胜寒的华丽,但能带给她安宁的,最终还是----
    找到一个温厚纯良的男子,与他相濡以沫,生儿育女,白头偕老。。。
    是的。世间任何平常的美好的事情,也就是如此了。。。”

    爱上这极尽简约的生活,在看到安妮的《素年锦时》,便有了些许认同之处
    而世间平凡的女子,对于爱情的梦想是否都是如此呢?

    一如手中的这块杏仁弯月曲奇,
    最简单的材料,因为有了杏仁碎,慢火烘焙后带来的口感
    却只是简单的幸福和满足。。。

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