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  • 一口一个----○●香酥牛油果仁球●○

    美食DIY2008-06-24 22:59

    最近做图和拍菜都没啥灵感了
    这是周末做的牛油果仁球
    方法超简单,口感超酥化,绝对一口一个,吃了还想要~
    呵呵,推荐给怕麻烦又嘴馋滴朋友哈~
    【材料】
    核桃粒20G(切碎烘香),面粉100G,牛油50G,白糖45G
    【做法】
    1 牛油室温放软
    2 面粉,白糖过筛后加入牛油和烘香的核桃粒拌匀成面团
    3 将面团分成等份均匀的小球形
    4 160°烤15分钟
    5 稍凉后趁热滚上糖霜或可可粉
    T

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  • 心之所愛----《青木瓜之味》

    美食DIY2008-06-14 14:27

    《青木瓜之味》----陈英雄
    院落,暮春,初夏,蝉鸣,蛙叫,蛐蛐,蚂蚁,藤蔓,芭蕉
    青青的木瓜,饱满的瓜籽,泛着珍珠般的光泽.....
    稍加留意你或许会发现,陈英雄的电影里少不了介绍美食
    当已成主妇的梅,凝神切开一个青木瓜
    挖去中间珍珠般的小籽,准备做一道凉菜时
    电影的画面渐渐的暗淡下去了...
    陈英雄,这个用画写诗的越南男人
    如果没看过他的电影,或多或少会有那么一点遗憾。。。
    如同在这个潮湿,闷热的夏日午后,一盘凉拌青木瓜还是能带给人一些遐思的。。。
    背景音乐:dem lao xao&n

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  • 喜歡過就好------§奶油水果芝士蛋糕§

    美食DIY2008-06-04 22:59



    六月 陽光依舊燦爛
    日子悄無聲息的流逝著
    在陽光下 看年華老去 看青春消散
    懷想那曾經美好的舊日時光

    一首歌 一本書 或一個人
    都是如此 喜歡過就好

    【材料】
    奶油奶酪 250G、麵粉250G、黄油100G、糖80G、蛋3个
    樱桃、红提适量(切粗粒)、柠檬半个(挤汁)
    泡打粉、鹽少许
    【做法】
    1將奶油奶酪、黄油、糖攪拌均勻
    &

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  • 【儿童节献礼】純淨De夏天之〖水晶果凍〗

    美食DIY2008-06-01 00:16

    夏夜的風微涼在草地上仰著頭,看見點點的星光仰望星空,是兒時的事吧兒時的記憶裏螢火蟲拖著微弱的光,在花間起舞空氣裏有青草的味道記憶裏的畫面,有些模糊,有些瑣碎,有些淩亂
    ----謹以此貼送給災區的孩子及紀念永不復返的童年時光
    材料:A白涼粉、白砂糖、冷開水適量、櫻桃、楊梅、紅提若干
    B紙杯、錫紙若干
    做法:1先將白涼粉用冷開水調勻
    2兌入適量的冷開水和白砂糖以小火不斷攪拌至沸騰
    3將紙杯剪成模具形,錫紙裁剪成約15*1

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  • 風吹過五月的麥田----滇味涼面

    美食DIY2008-05-27 20:01

    灾难突如其来
    渺小如你我
    除了坚强去面对
    其实 并没有太多的选择...
    让阴霾尽快散去
    日子一天天好起来
    就像风吹过五月的麦田
    有阳光 有希望 还要有收获
    我祈愿...
    滇味凉面
    材料:面条(胡萝卜面和菠菜面)适量 莴苣丝,绿豆芽少许
    做法:
    1、面条煮熟过冰水放凉,放油拌匀,面条互不沾粘就可
    2、莴苣切丝,绿豆芽少许(还可放些韭菜段),分别热水中烫熟备用
    3、酢料有:生抽、糖(将红糖放在酸中,口味因人而异)、醋、油辣椒、花椒油、芫荽

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  • 感恩的心----为妈妈包的五色饺子

    美食DIY2008-05-11 23:40

    今天是母亲节呢,我不是个会撒娇的孩子,那就用行动来表示吧~
    大鱼大肉我做不来,包饺子还不是小菜一碟儿~哈哈~
    材料:五色饺子皮一袋,胡萝卜2根,肉适量做法:1胡萝卜用工具擦成碎末状,挤掉水分
    2加肉馅,盐,香油,少量生粉拌成饺子馅
    3包饺子,不会滴请举手哈~TIPS:胡萝卜馅的饺子非常好吃,最重要是我亲手包的,看得出妈妈吃得真的很开心~ 001

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  • 幸福小年夜----枸杞小甜糕~

    美食DIY2008-01-30 18:22

    农历腊月二十四,是我们常说的过小年,过了这小年夜,也就意味着一年的结束。
    从前的习俗,过小年要吃糖瓜,嘻嘻~我不会做糖瓜,就做个小甜糕应应景,反正也有糖的嘛~
    祝大家新的一年里,事业进步,生活蜜蜜甜哈~
    材料:粘米粉100G,面粉100G,泡打粉5G,枸杞,绵白糖适量
    做法:将粘米粉,面粉,泡打粉和白糖加适量温水搅拌成面团
    把面团压成厚圆片,放在盘子上,大火蒸5分钟
    待表面稍变硬时,撒上枸杞,再上锅蒸10分钟

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  • 又见土豆----风琴烤薯

    美食DIY2008-01-13 00:00

    呵呵~最近喜欢上了土豆~
    这是在某时尚杂志上看见的一道菜,做法非常之简单
    正好前几天买的土豆还没有吃完,对于没有尝试过的菜谱,偶还是非常有兴趣滴~


    材料:土豆一个,盐,胡椒粉,迷迭香,橄榄油适量
    做法:把洗净的土豆切成3~5CM厚的块状,但不要切断
    用锡纸包裹住,烤15~20分钟拿出
    浇上橄榄油,撒上盐,胡椒粉,迷迭香再烤10分钟


    成品是不是很像

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  • [新年]好粥到----腊月里的腊八粥

    美食DIY2008-01-13 00:00



    喝了腊八粥,这“过年”的气氛也就越来越浓了,心情也越发的好了起来。。。
    MS喝腊八粥是北方的习俗哦,呵呵,南方好像不过腊八的~
    不过,在寒冷的冬天,喝上一碗热呼呼的腊八粥,甜甜的暖在心里,实在是温馨极了~


    原料:糯米、莲子、红枣、花生仁、桂圆干、核桃仁、百合,冰糖适量。
    做法:洗净糯米,浸泡(泡越软越好煮),莲子、花生仁放入锅中,加水,
    水开后再煮10分钟;加入糯米

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  • [新年]自酿美酒迎新岁,酒不醉人人自醉----自制草莓水

    美食DIY2008-01-06 00:00

    把冬日里红艳艳的草莓酿成你的私房美酒?
    这个想法,是不是真的很令你心动呢?
    想想看,不论是约上三五闺密的小聚
    还是一个人的冬日午后听着音乐独酌
    想起来,都是美事一桩哪~
    可是。。。酿酒。。。这个也太难了吧?
    嘿嘿~这个嘛。。。其实真的没有你想像的那么难哦~
    只要30分钟哈,清甜美艳的草莓酒就可以完成咯~
    来,快跟我一起动手吧~
    1挑选成熟的草莓并洗净,小心地除去草

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