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  • 【幸福,也要與眾不同】——麻油鸡饭

    美食DIY2012-01-18 21:54

    這個季節

    這樣一碗香噴噴的麻油雞飯

    讓幸福的感覺

    如此與眾不同

    ...

    一碗米飯的幸福生活

    是我要的

    妳呢

    食譜出自: 孟老師烘焙園地

    材料:

    雞肉(半只)/ 黑麻油三大匙 / 薑片適量 / 兩杯油粘米
    米酒(兩杯-同量米杯)/ 清水(半杯-同量米杯)
    作法:
    1. 老薑切片,米洗淨控幹水放電鍋內

    2. 熱鍋,倒入三大匙黑麻油,待油熱小火將薑片爆香(一定要爆香才好吃)

    3. 待薑片成金黃色捲曲狀,放入雞肉翻炒至半熟,直到雞肉泛白

    4. 倒入2杯米酒,加熱至沸騰,入盐

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