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按日期 > 2010年06月
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  • 【如何能不愛】----紅蔥頭拌卤肉菜飯

    美食DIY2010-06-28 21:35

    雖然
    只是一碗簡單的紅蔥頭拌卤肉菜飯
    卻足以叫我一碗接一碗地
    不能守住半飽這個原則
    呵呵~因為紅蔥頭的確令這碗飯增色多多
    ...

    食譜參考自:歐陽應霽[半飽]一書

    【材料】

    奶白菜 三四棵
    紅蔥頭 十幾粒
    小包菜 切半球
    卤肉 一小塊
    白米 一大碗

    【做法】

    1 小包菜,奶白菜洗淨切碎粒,卤肉切小粒,紅蔥頭去皮切片
    2 米下砂鍋慢米煮熟(可參照過往煮砂鍋飯的方法)
    3 菜料下油鍋熱炒,加小半碗水熬出少量菜汁
    4 飯快好時將炒過的卤肉鋪在米粒上,繼續燜熟
    5 紅蔥頭下油鍋慢火炸酥脆
    6

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  • 【尋找另一種記憶的方式】----雙色曲奇

    美食DIY2010-06-21 00:27

    拍了很多關於美食,關於心情的照片

    不同時分,不同味道,不同色調

    相同的是,都很平淡無奇

    仿佛時間一樣無常卻又恒定

    ...

    【材料】

    牛油115克、糖粉50克、低筋粉40克、高筋粉75克

    粟粉45克、可可粉5克、蛋白30克

    【做法】

    1.粉類過篩。烤箱預熱180度

    2.牛油和糖稍微攪打混合加入蛋白混合

    3.篩入粉類拌勻後裝入裱花袋, 唧出自己喜歡的形狀

    6. 180度烤15-20分鐘。熄火5分鐘後不再取出放涼即可

    PS:唧好花纹的饼干入冰箱冷藏30分钟以上更易定型

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  • 【六月。盛放】----- 奥利奥奶油小松饼

    美食DIY2010-06-16 23:46

    裝飾在普通油紙裏的muffin

    仿若六月裏盛開的花朵

    她如花般的心事

    妳,聽見了麽?

    食譜參考:meibasu*さん

    【材料】

    牛油--50g 砂糖--35g 蛋--1个 低粉--100g

    无铝泡打粉--1小匙 牛奶--50cc 奥利奥--5塊(弄碎, 不要太碎)


    奥利奥奶油松饼

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  • 【再见,五月】----豆腐巧克力奶酪

    美食DIY2010-06-05 21:03

    五月过后.阳光将更加灼热,

    夏天是真正的到来了~

    ......

    这是一款不用鲜奶油的甜点

    就算忍不住多吃了,也不必担心胆固醇

    只是普通的豆腐加入香醇的可可粉

    便成就了这款不凡的夏日甜点

    背景音乐【fake wings】

    ~~是我喜欢的~~

    呵呵~这次多拍了几张~~

    不同的风格,不知道大家更喜欢哪一种呢?

    *材料*

    嫩豆腐----150g 明胶粉(或白凉粉)----10g 蜂蜜一大匙

    牛奶----200ml 可可粉----8g 砂糖----15g

    *做法*

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  • 【童心依旧在】------ I ♥ Panda

    美食DIY2010-06-01 00:35

    看到这款熊猫吐司,你是否也像我一样开心地笑了起来~

    实在是太可爱了~最吸引我的还是面团在模子里膨涨

    出来的效果完全未知

    而且每个人做出来的图案都不尽相同

    童心未泯的你一定也想要试试吧?

    食谱参考自日本COOKPAD 网站

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