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按日期 > 2008年10月
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  • [片刻·童年]----☆°★°果仁乳酪蛋糕棒°☆°★°

    美食DIY2008-10-21 22:38


    還記得年少時的妳我麽?
    那是一段無憂的快樂時光
    只是,快樂的時光總是轉瞬即逝...
    今天的這款奶酪蛋糕
    不禁令人憶起童年時,那些日漸模糊的往事
    淡淡的甜,微微的酸
    每次回味,總是祈望時間的流逝能夠慢一點,再慢一點...
    蛋糕糊材料:
    奶油奶酪 180G奶油(無鹽) 40G糖 40G蛋黃 3個玉米澱粉一大匙餅底材料:
    葡萄乾,蔓越莓乾少許消化餅乾 165G奶油(無鹽) 40G
    做法:
    1 先做蛋糕底.首先將消化餅乾

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  • 失敗在高度----抹茶戚風

    美食DIY2008-10-19 22:53

    那一抹綠----抹茶戚風今天中午收到的戚风模子,興奮得還是忍心不住做了這個抹茶戚风雖說對戚风蛋糕心儀已久,可這麽按步就班的操作還是第一次成品感覺不算成功,可能是蛋白打過頭了,也可能是拌面糊的時間久了總之,120g的份量不應該只長這麽一點點高呀?呵呵~繼續努力吧。。。【材料】低粉 120g 蛋黃 5個 糖 50g 鹽 少许 油 80g 水 80g 抹茶粉適量蛋白 6個 糖 50g 白醋少许【做法】(1) 蛋黃打散加糖, 鹽拌勻, 加入生油, 水拌勻(2) 然後加入過篩麵粉拌勻(3) 蛋白打至硬性發泡, 粉糊分3次加入(4) 先打1/3加

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  • 為妳綻放

    博客日记2008-10-14 00:13


    這樣的生命
    淡然而美麗
    一生一次的綻放
    只為妳

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