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按日期 > 2007年06月
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  • 如似舌尖的缠绵----香橙谢

    美食DIY2007-06-29 14:59

    这道甜品有一个好听的名字香橙谢
    为什么叫香橙谢?嘻嘻~你可以尽情的去想像~~
    总之很好听,是不?


    现在正是夏橙上市的季节,想吃么?
    呵呵,那就赶快动手吧~


    做法其实很简单~
    将橙子掏空,里面可以是用火龙果和红薯做成的甜汤~
    可是天气这么热,偶不想吃红薯,就改用白凉粉做成果冻状的甜品啦~
    跟以前做的甜橙冻很相似,却又有不同~
    最好在凉粉似冻非冻的时候搅

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  • 留个纪念~

    博客日记2007-06-28 23:31


    纪念

    这真是值得纪念一下呢~
    偶也榜上有名,嘻嘻,感谢POCO哦~
    说来惭愧,一年来,除了在POCO混了个脸熟~还有好多菜式,糕点没能掌握~汗~
    POCO上高手如云,不过,偶还是有信心偷师学艺,期待可以呈现更多更好滴菜品给大家...
    加油~嘿嘿^0^

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  • ~鸡蛋偶是酱紫吃滴。。。

    美食DIY2007-06-24 11:22

    最近偶偷懒乐~~
    今天上一道狠简单狠简单滴菜~~
    嘿嘿~~又偷懒咯~~~~~~~
    这个蛋叫魔鬼蛋,呵呵,也叫恶魔蛋哦
    是传统西餐的开胃菜,做起来和吃起来都非常之方便呢

    鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许
    蛋黄酱2汤匙
    做法很简单哦:
    1,锅中放清水大火加热至沸腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟
    (可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。
    2,将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中
    3,将挖出的蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀之后,把搅

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  • 记忆中的美味----凤凰血粑鸭

    美食DIY2007-06-17 23:12


    在凤凰,最好吃最难忘的要算当地的血粑鸭了
    它是凤凰最具特色的地方菜,血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,回味无穷...
    我把血粑带了回来,就是想寻思着自己做一回
    哈哈~做法显然不够地到,但解解馋足够啦~
    今天是父亲节呢~爸爸没去过凤凰,这道菜倒是可以让他老人家先尝为快哈~
    从网上搜来正宗的做法
    鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,
    再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,
    有香气溢出,再加入大红椒切片。
    待鸭肉

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  • 黯然销魂两碗面----凉面&酱面

    美食DIY2007-06-10 00:00

    嘿嘿,听名字有点儿诱惑力哈
    面条逛超市时买的,竟然是凡凡牌,~呵呵,好玩~
    从北京带回的面酱都好几个月了,一直没派上用场~
    前几天看POCO上有同学发了老北京的炸酱面馋得我呀~
    好在我买的面酱不用再炸,直接食用即可,又省却了一道工序哦~
    面条煮多了~所以又做了一道非常清淡可口的凉面~
    一碗面条,两份柔情~仿若两个性情相异的女子~
    一个如火奔放~一个似水柔情~
    呵呵~总之,这闷热的天,能吃上两碗清凉的面~真是非常惬意的事~
    嘻嘻~闲话少说,做法呈上
    煮面:水烧

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  • 说来不雅,吃着挺香----酸豆角炒猪大肠子~

    美食DIY2007-06-04 00:00

    呵呵~姐好久没回家吃饭啦~妈问她想吃啥好吃滴?
    没想到姐竟点名要吃酸豆角炒猪大肠~
    嘿嘿~这东东表常吃啊~偶尔馋馋嘴还行哈~~
    偶只负责拍照,当然还是妈妈滴手艺啦
    做法:肠子买回家要用面粉,盐,醋洗上很多遍~
    肠子飞水后放料酒,八角煮熟~下油锅略炸再切小段~
    酸豆角和酸辣椒炒香~
    最后将所有的材料混合再爆炒,呵呵~出锅, 开吃~




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  • 无辣不欢----红油魔芋结~

    美食DIY2007-06-01 03:48

    嘿嘿~~偶最爱吃川味啦~~无辣不欢啊!

    上次在怡园吃的红油魔芋结一直让偶念念不忘滴~~

    这道菜其实不难,就像凉拌菜那样做就好咯~~
    做法:
    魔芋结用清水冲洗后再放锅里煮沸~
    干辣椒切碎,锅里烧热油~浇在辣椒碎上~
    听到滋滋作响~香香滴辣椒油就出来咯~
    放少许盐和生抽拌好,再来点香油~香葱~
    哈哈~浇到煮好滴魔芋结上~
    偶拌呀拌呀拌~~OK~~
    HOHO~~开吃吧^0^~~~
    红油魔芋结



    红油魔芋结


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  • 妈妈的手艺----又吃田螺鸡

    美食DIY2007-06-01 03:43

    其实,偶是狠想学会做这道田螺鸡,只是手艺实在狠欠火侯,所以,做到一半还是由妈妈来掌勺~
    做法偶就不再繁述了,有兴趣滴同学可以看偶以前发过滴贴子
    http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-337321-userid-21452636-pri--n-0.shtml
    田螺鸡滴美味就更不用偶多说乐~来过桂林或去过阳朔滴朋友们一定都吃过啦
    呵呵,大家表客气哈,

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