×

新导航介绍,点击查看

按日期 > 2006年11月
换效果▼NEW!

  • 暖冬甜品------姜汁炖奶PK姜汁撞奶

    美食DIY2006-11-22 00:00

    这两天一直在降温~~冬天是真正滴来咯~~

    呵呵~~想起朋友曾给偶推荐过的姜汁炖奶和姜汁撞奶,应该很适合这个季节吃哦~~

    姜汁炖奶和姜汁撞奶有何不同捏?

    所谓姜汁撞奶是将煮滚的鲜奶快速冲入现磨的姜汁,待其静置凝固,形成有如嫩豆腐般滑嫩口感的一道港式甜品,但是比例不好掌握呢~.~.而姜汁炖奶则是以纯蒸炖方式,在牛奶中加入姜汁口味

    嘿嘿~~比较适合额们这种笨银哈~~~

    一盒纯牛奶,一大块老姜,一些细白糖和蛋清就可以制作这两款甜品咯~~

    尝过后,仅个人口感偶还是强烈推荐姜汁炖奶哈~~

    来,首先推出姜汁炖奶

    材料

    纯牛奶250ML,细砂糖少许(10G左右,随自己

    投票(5)|评论(24)|转帖(0)|浏览全文(79670)
  • 哈哈~~来! 逛下额们滴菜市场(清蒸梭子蟹)~~

    美食DIY2006-11-19 22:29

    周末,少不了要逛下菜市场,原来偶可是逛商场滴呀~~

    唉~都是DIY惹滴~~

    闲话少说哈~~来,逛逛额们滴菜市场~~

    偶买了比较容易上手滴梭子蟹哈~~

    嘻嘻~~清蒸嘛~~谁不会呀~~~~~~

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(5539)
  • 肠粉呀肠粉~~

    美食DIY2006-11-19 22:12

    很久米有吃肠粉了,每次去太平路那家老店都少不了要点上一份,

    可惜偶家离太平路太远咯,又馋得不行,赶紧上POCO搜~搜~搜~

    哈哈~看到小苑子JJ的方子,在此谢了~~

    粘米粉150克、澄粉、粟粉、生油各1匙、盐1/4小匙、清水450ml

    香菇丝、韭黄、虾仁各适

    粉浆浸泡4个小时以上,呵呵~~偶还做了个叉烧馅滴~~

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(6578)
  • 秋日的香气

    摄影作品2006-11-17 19:09

    今年干燥少雨,好难得家里的桂花花开三期,香气四溢......

    投票(7)|评论(10)|转帖(0)|浏览全文(1761)
  • 烤箱烤香~~烤得可真香哈~~

    美食DIY2006-11-07 22:29

    可可小松饼 & 可爱曲奇饼

    嘿嘿~~最近一直想要个烤箱,没想到姐说干脆送我得了~~

    虽然小了点,可火力还是很足滴...给我练练手,足够乐~~

    新手上路,还是来个最简单的吧~~

    因怕失手造成浪费,将用量全部减半,嘿嘿,一次成功

    虽然第一炉有点儿烤糊了,不过还是狠香狠酥滴....

    哈哈,开心咯~

    参照了缇香宝贝"钮扣饼"的方子,在此谢过哈~~

    可可小松饼 & 可爱曲奇饼

    面粉75G,黄油50G,糖50G,蛋黄1个,可可粉20G,盐少许

    准备好原料,先把黄油溶化,然后混合所有原料,做成均匀的面团。

    将面团分成两份,其中一份加入可可粉

    面团放入冰箱20分钟后取出,

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(4828)
  • 凉粉春卷脆脆香~~

    美食DIY2006-11-02 22:12

    夏天没吃完的凉粉还剩下一些

    买了几张春卷皮回来正为包什么馅发愁

    呵呵,不如把凉粉包到春卷皮里,那可不知道是啥口味了~~


    凉粉春卷脆脆香~~

    黑,白凉粉少许,春卷皮6张

    把煮好的黑,白凉粉切条状,分别放在春卷皮上,对折再卷紧

    卷好后用筷子沾粉糊封口

    最后下油锅炸到表面金黄就好了

    嘿嘿,外面脆脆滴,里面QQ滴~~

    其实蛮好吃滴~~~~~~~~~

    Tips:注意炸的时间一定不能过长,否则凉粉会被高温化掉滴

    最好用威化纸包着炸 ,因为凉粉有水份,遇高温会溅油哦~

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(5589)
  • 逝去的旧梦-----叮当猫的豆沙饼

    美食DIY2006-11-01 21:53

    逝去的旧梦-----叮当猫的豆沙饼

    曾几何时,偶只知道它的名字叫叮当猫,机器猫...

    却不知它最爱吃的是豆沙饼~~

    现在的小朋友都改叫它"多拉A梦"啦~~

    555,额的童年在哪里呀~~~~~~~~~~


    豆沙饼

    材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙

    做法:

    1.小苏打与冷水混合后使其溶解

    2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀

    3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼

    4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.

    总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(5793)

作品归类列表