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  • 哈哈~~豆腐代表我的心~~

    美食DIY2006-08-30 21:52

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  • 搞点"笋"煮意--◇芦笋虾仁粉卷◇

    美食DIY2006-08-24 00:00

    ◇◇芦笋虾仁粉卷◇◇

    呵呵,最近疯狂下厨中,厨房热啊热,我在拍呀拍~~

    嘿嘿~~看上去还不错吧~~~

    原料:芦笋糯米粉豆芽虾火腿肠海鲜汁(甜面酱)

    做法:

    1在糯米粉中加入少量水和几滴油调匀成糊状,但不要太稠

    (家里没有,偶就用粘米粉代替了,事实证明效果不如糯米粉好)

    2蒸锅中加少量水烧开,用勺子将米糊均匀浇在蒸锅的屉布上,用手抹匀,随即就用手将制作好的粉皮揭起(屉布一定要先用温水浸湿,以免沾锅)我没用屉布,用的平底盘蒸了3分钟

    3将芦笋豆芽虾用水焯一下,再与火腿肠(切丝)下油锅略炒

    4用粉皮

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  • 嘻嘻~~晶莹剔透的水晶饺^0^~

    美食DIY2006-08-23 22:15

    晶莹剔透的水晶饺

    每次吃早茶,都少不了点水晶虾饺,哈哈,好看又好吃啊~~

    自己第一次做,虽不地到,却别有一番滋味啊~~

    大家就凑和着吃吧~~表笑偶手艺差哈~~~~~~~~~~~

    材料:

    葫子瓜1个,鸡蛋2个,澄粉100克,淀粉30克

    步骤:

    (一)准备馅料:

    1、葫子瓜擦丝,挤干水份,放在碗中,加2小勺盐拌匀,静置5分钟后,再挤一次水份备用(一定要加盐后再挤一次,否则后面包的时候会出很多水)
    2、鸡蛋打散,放入油锅,炒熟,加入葫子瓜馅中
    3、葱、姜切末,加入西葫芦馅中;
    4、加入少许五香粉、香油、到葫子瓜馅中,拌匀备用

    5、肉馅里我加了虾皮

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  • DIY芒果牛奶西米露~~

    美食DIY2006-08-21 21:54

    西米学名叫西谷米,是印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。

    在这些国家的许多岛屿上,生长着一种名叫西谷椰子的树也叫西米棕榈树,树干粗直,

    成熟后长出花穗,茎髓树干充满了淀粉,当果实成熟后,便吸取淀粉,使茎中空。

    一般树的寿命为20年,开花后就死去,人们在它即将开花之前,砍倒树干,去掉枝叶,

    横锯成段,每段1米左右,再纵劈为二,用刀将茎内的淀粉刮出来,浸入水桶中,

    淀粉就慢慢地沉在桶底,,如果把上面的水倒掉,干燥后再用筛子制成颗粒,

    大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”。

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  • 幸福像花儿一样----红绿蛋塌~~

    美食DIY2006-08-21 21:39

    在YOYO的BLOG上看到这个菜,做法非常简单,就有兴趣试下哈~~~

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  • XO酱拌凉皮~~~~

    美食DIY2006-08-20 22:06

    前几天听anniebaby说XO酱是如何如何的美味,没吃过是断不肯相信滴~~

    今天逛超市看到,赶紧拿下,哈哈~~

    凉拌菜是相当滴简单,就不用说啥乐~~~

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  • 清凉一拌----胡萝卜拌菠萝~~~

    美食DIY2006-08-20 21:38

    哈哈~~这道菜是真正的超简单呢~~

    胡萝卜拌菠萝

    材料:胡萝卜200克,菠萝1个,盐,香菜末,橄榄油少许

    做法:菠萝削皮后切丁,胡萝卜放微波炉高火6分钟,

    待胡萝卜冷却后也切丁并与菠萝丁混合,加入盐,香菜末,橄榄油拌匀即可

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  • 嘻嘻,快来烤韭菜串~~~

    美食DIY2006-08-17 22:03

    烤韭菜串

    嘻嘻,这个韭菜串是不是让你眼睛一亮,有一种似曾相识的感觉?

    HAHA~~就像儿时与小伙伴分享的棒棒糖^0^~~


    方法来自"贝太"

    准备时间:10分钟

    烹饪时间:5分钟

    用料:

    韭菜100克盐孜然粉胡椒粉辣椒油白芝麻适量

    做法:

    1剥去韭菜根部外皮,冲洗干净,沥干水份

    2用开水汆烫5秒钟,沥干水份待用

    3将韭菜从根部开始慢慢卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些(偶有两串卷得不够紧,后来都散开了:-().

    4用竹签逐个从韭菜卷中穿过,根据竹签长短每串串1-3个韭菜卷

    5将油均匀的刷在韭菜串上,再撒上盐孜然粉胡椒粉白芝麻~~

    6韭菜串放入烤箱中,用180度中

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  • 清甜爽口的黄瓜虾仁~~

    美食DIY2006-08-17 21:43

    呵呵,其实虾仁炒什么都好吃~~~

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  • 吃凉棕喽~~~~

    美食DIY2006-08-17 21:23

    吃凉棕喽~~~~

    天太热,秋老虎来了~~

    看到啥都不想吃,可是,凉棕~~~

    嘿嘿~~忍不住哦~~~~

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