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  • 【幸福，也要與眾不同】——麻油鸡饭

    美食DIY2012-01-18 21:54

    這個季節

    這樣一碗香噴噴的麻油雞飯

    讓幸福的感覺

    如此與眾不同

    ．．．

    一碗米飯的幸福生活

    是我要的

    妳呢

    食譜出自: 孟老師烘焙園地

    材料:

    雞肉（半只）/ 黑麻油三大匙 / 薑片適量 / 兩杯油粘米
    米酒（兩杯－同量米杯）/ 清水（半杯－同量米杯）
    作法：
    1. 老薑切片，米洗淨控幹水放電鍋內

    2. 熱鍋，倒入三大匙黑麻油，待油熱小火將薑片爆香（一定要爆香才好吃）

    3. 待薑片成金黃色捲曲狀，放入雞肉翻炒至半熟，直到雞肉泛白

    4. 倒入２杯米酒，加熱至沸騰，入盐

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  • 【应景之作】-----娘惹情怀之南瓜糕

    美食DIY2012-01-17 18:30

    还有几天就要过年了

    决定尝试一下传统糕点

    在网上找到这款娘惹味的南瓜糕

    口感椰香浓郁，QQ弹牙

    很像年糕，马蹄糕之类

    本来年前还想做红豆年糕的

    不过有了它也可以当南瓜年糕了

    ．．．

    食谱在　这里

    娘惹情怀之南瓜糕

    材料：

    南瓜泥 135克/ 木薯粉 135克/ 粘米粉 2大匙
    椰浆150克 清水150克/

    盐 1/2 小匙 糖80克/

    做法：
    1.先将南瓜切块，大火蒸熟压成泥
    2.加入除清水外的所有材

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  • 【給喜愛蛋糕的妳】----香草芝士約克夏布丁

    美食DIY2011-12-13 16:17

    这款Yorkshire Pudding

    在蛋糕的操作上算是比较简单的了

    不相信?

    呵呵~试试看就知道了~

    【香草芝士約克夏布丁】

    【材料】

    &

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  • 【越簡單。越快樂。。。】——香酥奶酪面包粒

    美食DIY2011-11-25 22:07

    做麵包,難不難?

    對我而言,很難

    ．．．

    其實,也可以有不難的配方和方法

    選擇最適合自己的

    靜心感受與面團相處的這段時光

    無限美妙

    。。。

    食譜來自: Carol自在生活

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  • 【秋風漸起時 。。。】－－お花パン

    美食DIY2011-09-22 19:20

    有秋風，有涼意

    做麵包亦有了一份好心情

    。。。

    食譜同樣來自: 愛和自由

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  • 【這一刻.有愛】----雞蛋麵包

    美食DIY2011-08-31 21:10

    其實

    許久以來都不太敢嘗試做麵包

    因為害怕失敗

    就好像心裏有一個繞不過的坎兒

    可是今天這款麵包卻非常順利

    出乎意料的令我歡喜

    原來面團比面糊更好玩

    相信我,是真的

    …

    做法來自：　爱和自由

    有興趣食譜可參考　　 這裏

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  • 【天使的屁股】――――白パン

    美食DIY2011-08-04 20:04

    這款麵包有２個名字

    一個是：海蒂的白麵包，另一個則是：天使的屁股

    呵呵～我是更喜歡第二個～你呢？

    造型簡單可愛～做法也是最簡單的一種～

    混圓可愛的小屁股其實是用筷子壓出的凹痕

    就是這麽簡單的小麵包一樣有好味道～

    要不要試下？

    做法參考 這裏

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  • 无国籍料理----混酱猪肠粉

    美食DIY2011-05-11 21:44

    新一期的城市画报里有欧阳应霁的

    无国籍料理:混酱猪肠粉

    虽是素面朝天却也足够吸引

    …

    材料:

    猪肠粉 3 条

    香葱 1颗

    新鲜紫苏叶 5片

    麻酱 1匙

    味噌 2匙

    芝麻 少许

    橄榄油 少许

    做法:

    1 猪肠粉切段,香葱洗净切碎粒, 紫苏叶切细丝

    2 用少许橄榄油先将猪肠粉煎热

    3 另起锅以少许开水将味噌煮溶,拌入葱花

    4 将煮好的味噌倒入麻酱中,与煎好的猪肠粉拌匀

    5 吃前撒上烘香的芝麻和紫苏叶即可

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  • 記住青時梅-----自製青梅酒

    美食DIY2011-04-24 19:59

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  • 【永远保留的回忆】----樱花蛋白脆饼

    美食DIY2010-11-17 22:17

    虽说 冬 正日渐深浓

    可这款樱花蛋白脆饼

    却令我忆起儿时的宝塔糖

    以及无比柔暖的春日时光

    ...

    背景音乐:Yiruma的钢琴曲

    【永远保留的回忆】

    如果你也喜欢

    ...

    原配方及做法来自 cherry 的美食BLOG

    谢谢

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