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  • 【我要做大厨】吉野家招牌牛肉饭

    美食DIY2009-02-05 14:03

    从圆猪猪JJ那里学来的一个菜。
    很久以前在北京吃过一次吉野家,可惜那时没有吃到他家的牛肉饭,不过既然我自己做了,我决定从今天开始,打心里认为“吉野家的招牌牛肉饭”的味道,就是“小魔家肥牛饭”的味道好了。附上圆猪猪JJ的方子:
    材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量
    照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)

    只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.
    制作方法:

    1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋

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