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  • 再见牧牧阁

    美食作品2008-11-19 22:44

    周二,老钟叔带我们几个去吃牛八宝。

    原来是牧牧阁的老板,在北湖秀厢路口重新开张。原先做得好好的不开了,不知为何现在又开了。
    五个人,要个干锅带皮牛肉(40)小分,海鲜鸡汤、干锅牛八宝,一些烫锅料
    带皮牛肉:牛肉搭配一些竹笋、姜片、木耳、豆芽、山黄皮,炸过的花生。花生口感不好,还不如用黄豆好,让它吸收汁水,也算下酒菜。感觉没以前的好吃,以前一端上来,香辣气味扑鼻而来,干香鲜。现在的汁水多,虽然放有山黄皮但香气没出来。味道可以,牛皮有嚼头,厨师还是原来的,可惜少了份激情★★★☆☆
    海鲜鸡汤:很好的一道汤,用青口、车螺、田

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