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  • 为记鸡饭

    美食DIY2011-10-24 08:11

    为记鸡饭

    黑肉鸡一只,取一半,另外他用

    黑米30克稍洗一下泡水2小时(泡过的水备用),黑豆20克
    黑肉鸡半只,盐10克,搽遍鸡身备用
    把黑米、黑豆放进高压锅,加进适量水,大火烧开,压十分钟。再把白米30克放进去压五分钟
    把黑米饭放在盘中,黑肉鸡摆在上面。放进蒸锅,电磁炉大火蒸十五分钟
    鸡肉斩件,杞子、芫西葱撒上。把煎好的鸡油淋上

    自创的一道菜,原汁原味,估计市面木有哈

    鸡杂瑶柱黑米粥
    鸡杂洗净盐酒姜腌。
    黑米和白米放进高压锅,适量加水,煮十分钟。加入少许瑶柱继续熬五分钟,熄火,调味,把鸡杂倒进去,浸熟

    炖黑肉鸡
    鸡头鸡颈

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