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按日期 > 2013年10月
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  • 炒三脆

    美食DIY2013-10-31 19:29

    片好的鸡胗底部皮,加入香油、盐、味精、生粉腌入味

    胡萝卜切片、云耳撕片分别下锅翻炒一下

    锅放花生油烧热,大火,下鸡胗皮爆炒,下葱段,下胡萝卜、云耳翻炒出锅

    爽脆,满意

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  • 炒木肠

    美食DIY2013-10-24 18:58

    很久在菜市没见这货了,都是做餐饮订购。

    国庆头天看见立马买了一斤,二十块啊,它不是花肠不是粉肠头。打边炉还剩不少

    很简单,姜酒盐生粉味精腌入味。

    锅下猪油,大火烧热下木肠翻炒直熟

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  • 啤酒天梯

    美食DIY2013-10-22 18:12

    u

    天梯一斤,啤酒半瓶
    天梯洗净,下高压锅压五分钟过冷水切条
    下猪油烧热,房葱姜爆香,下天梯、啤酒烧开,加入酱油盐糖,烧至汁干,淋点香油味精

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  • 番茄猪脚

    美食DIY2013-10-16 18:00

    猪脚一只,番茄二斤
    猪脚入高压锅压三分钟,番茄切片
    烧热锅头,下猪脚翻炒除香味,加料酒、盐、酱油,炒上色倒出
    烧热锅下猪油,放番茄、猪脚翻炒,加盖,放上电磁炉,中火十五分钟,勾芡
    剩下的番茄加入猪脚汤,煮个番茄汤

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  • 金秋锅聚

    美食DIY2013-10-07 21:18

    很久没锅聚了,放几天,到大姐HI一番

    这次隆重推出钟钟从厨师学来的可乐鸡翅怎样变成非洲怪味鸡翅的(他说的全部照抄师傅)

    先煎黄,后下可乐、八角、孜然粉(没有五香粉代替)豆瓣酱、辣椒酱、生抽,最后下老抽。我跟大姐面面相觑:这个搞边科啊?

    建议他老兄不要放老抽,结果就成了老抽和可乐的故事...

    一个很开心的晚上

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