×

新导航介绍,点击查看

按日期 > 2006年08月
换效果▼NEW!

  • 狮子头

    美食DIY2006-08-28 02:15

    酿鱼头,又叫打脸充胖子,想来想去,叫狮子头比较好。
    养过金鱼的人都知道,有个品种叫狮子头的,头长得胖胖的,很可爱

    大头鱼一个,一分为二。盐、酒、姜腌一下。
    鱼肉二两,半肥肉三两。
    鱼肉剁泥加蛋清、盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、花生油、胡椒粉搅上劲,抹在鱼面上(两面),撒上干粉。五成热油炸透,变色。再复炸一次。
    锅洗净,放入鲜橙多100壳,放点盐、糖,烧开勾芡淋油浇在鱼面上

    半肥瘦肉切粗丁、马蹄、香菇切丁,粗斩,加酱油、盐、味精、湿淀粉拌好,同样抹在鱼面上,热锅冷油煎熟。
    生抽、蚝油、少许糖烧浓汁淋在鱼面

    一鱼两味,双色

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(1548)
  • 芙蓉鸡片

    美食DIY2006-08-24 08:48

    水炒鸡蛋:以前做过的。这次变了一点,鸡蛋加入虾皮打散,放入花雕酒。鸡汤
    烧开,淋点香油

    芙蓉鸡片:鸡胸肉一块,挑去茎膜,刀背砸成泥。加入蛋清一个、盐、湿淀粉搅
    好。匙羹抹上一片(鸡片)下温油,浮起立即捞出泡温水去其油。热油爆香葱花
    下鸡片,放点味精,少许水翻炒片刻出锅

    瓜皮鸡片:瓜皮切片泡水去咸味,鸡肉切片加蛋清、盐、鸡精、湿淀粉手抓好。鸡片过油变白捞出,瓜皮挤干水,留底油,爆香蒜迷,下瓜皮,加电糖,下鸡片
    速炒出锅

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(11515)
  • 三个师傅挑水喝

    美食DIY2006-08-21 15:32

    闲着想到的。

    既然是师傅嘛,就是素的。把豆干、玉米、香菇、胡罗卜、红椒丁下素汤煨熟
    鸭蛋放水加盐,少许香料,卤够味

    三个师傅自己弄的桶,自种自吃,发扬集体主义精神!哈哈……

    投票(4)|评论(38)|转帖(0)|浏览全文(2153)
  • 茶宴

    美食DIY2006-08-16 21:14

    许久不聚会了,大姐提出这次以茶做主题,领命。

    我设计三道。普洱茶 暖胃、 减肥、降脂,和猪手正好搭配
    碧螺茶鱼片、茉莉花茶鸡丁

    大姐是碧螺烧肉

    月光同学的绿茶月饼

    人陆续来了,整个厨房挤满了,锅碗瓢盆响不停。

    上菜拍片,少不了的。

    屋外电闪雷鸣,屋内欢声笑语……

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(5582)
  • 素心小屋

    美食DIY2006-08-10 20:51

    这是看了POCO首页一张图,照做的,很简单

    馒头超市有卖,挖去中间,蒸一下。把玉米、香菇经素汤煨制,青红椒过水,倒入。
    现在大水期,菜贵过肉,本打算用黄瓜,最后放弃

    酒鬼玉米:这是重做的菜。终于达到理想值。
    玉米半斤过水捞出,加一个蛋黄,50克生分,25克面粉,放盐,搅拌好
    五成热油,下锅用筷子滑散,炸一会捞出,7成热油复炸金黄即可

    红烧鲫鱼:鱼煎好,留底油,加水、老抽、蚝油烧开,放鱼,小火收汁

    素汤制法:香菇脚、黄豆芽、笋干适量,1000克清水,烧开后加姜葱少许烧开,去浮沫,小火一小时即可

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(1000)
  • 新渔民村的活动

    美食作品2006-08-07 23:27

    周日,小妖精电我,说有家新开张的,全场六折.欣然前往.
    说是海鲜酒家,有点名不副实,品种不多,冰鲜多
    菜的味道总体可以.
    很多人冲他的六折来,上菜慢,快吃完,竟然还有道汤和青菜没上,撤了.
    有不少美女来,大饱眼福,很爽,也很痛苦,哈哈......
    打折后,10个人,241.那个收银脸黑黑,一块钱不肯少.

    投票(5)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(12462)
  • 竹报平安

    美食DIY2006-08-05 20:45

    黄瓜一根,草鱼肉150克,红椒一个,香菇四朵。

    黄瓜刻成竹子状,中间挖空,消毒备用

    草鱼肉、红椒、香菇切粒,加盐、味精、湿淀粉、姜末拌好

    下温油划至鱼肉变白捞出控干油,热锅倒入鱼肉滑炒片刻

    把鱼肉粒放在黄瓜内

    把削下的黄瓜皮刻成枝条、叶子,香菇泡骨头汤,捞出摆盘


    心惊肉跳的台风走了,不用上河堤扛沙包了,阿弥陀佛……

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(1502)
  • 香煎秋刀鱼

    美食DIY2006-08-03 01:07

    许久不逛超市,今天有特价秋刀鱼4.9斤。在南宁很少有这鱼卖,立马买了三条。

    两条煎,一条蒸。

    蒸的在鱼肚塞入蒜茸、姜丝,面上撒上蒜茸、豆豉、僵死,大火蒸两分半,淋上酱油,倒入热油。

    感觉这鱼还可以,但不是很喜欢

    投票(0)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(9633)
  • 扬美古镇

    美食作品2006-08-01 08:50

    同事邀我去他老表那玩,顺道摘龙眼、芒果、芭蕉。
    有此美事岂可错过,散散心。
    扬美,史书记载,创建于宋代,兴与明清。前几年开发为南宁近郊休闲游。
    顶烈日,进入古镇。正好碰上来自台湾一个旅游团,坐着牛的四处溜达。
    古镇的人们经过几年的金钱洗礼,有些变味了。
    壮汉外出打工,留下来的日复一日过着单调生活,一种与事无争的心态,倒也自在。
    逛完,最后给观音姐姐上香,意思意思。直奔江边点鱼杀鸡。
    鱼是从船上人那买回的,四斤五。到附近排挡加工,在他那要只自家养的鸡。
    鱼大,我叫老板做几道鱼菜,一半清蒸,一半鱼生,头尾加豆腐煮汤,鱼骨椒盐,

    投票(11)|评论(0)|转帖(0)|浏览全文(24322)

作品归类列表