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按日期 > 2005年09月
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  • 翡翠玉瓜

    美食DIY2005-09-30 09:32

    用牛奶做两道菜。

    西兰花炒熟勾芡摆盘。冬瓜切小块,小火焖烂,加鲜奶稍煮,出锅。淋点茄汁。

    鲫鱼三条煎黄,加水,放姜、胡椒粒,少许酒,敖成浓汤,放盐。倒入一斤螺,水开把牛奶放进去。此汤适合孕妇喝含有丰富的钙质和蛋白质。

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  • 真情相伴

    美食作品2005-09-27 21:53

    昨生日,不敢叫多人,三五知己,聊得很开心。
    菜中规中距,八菜一汤,外带两瓶白酒,300多点。
    感谢吃遍老兄、快乐的活者及其他朋友,对我的支持和帮助……
     
    详细地址:江南区南建路13号
    订座电话:4884488
    餐厅席位:
    餐厅环境:可以
    服务态度:不错
    优惠特价:
    营业时间:
    人均消费:
    交通路线:
    车位情况:多

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  • 葱烧鲫鱼,煎饺

    美食DIY2005-09-26 09:49

    鲫鱼一条,葱六两,调味鲍鱼汁少许,盐、酱油少许。

    鲫鱼净身打花刀,下锅煎两面黄。锅留底油下葱头爆香,加水、酱油、盐放鱼进去中火十分钟,鱼装盘,去葱头把葱叶下锅烧开,放鲍鱼汁,葱叶放在鱼上,淋汁。

    忽然想吃饺子,两个人一起包.两种馅,一种心情.

    合在一起发.

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  • 汉鲜馆的冷面

    美食作品2005-09-26 08:56

    上回吃冷面不够爽,再吃一次。
    这次选在空清洼她们介绍的汉鲜馆。
    中午。停电。要了一份石锅拌饭、荞麦冷面、辣白菜。
    拌饭不错,喜欢它的甜辣酱,吃得混身是汗*_*18文,稍贵。
    冷面很劲道,冰凉爽滑,加上门口吹来一阵风,心头的燥热一下全没了,比第一时间的有劲道。8文。
    临走,隔壁桌的几位MM在热烈讨论大长今,寒流又来了……
     
    详细地址:新阳小学旁
    订座电话:
    餐厅席位:
    餐厅环境:
    服务态度:
    优惠特价:
    营业时间:
    人均消费:
    交通路线:
    车位情况:

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  • 令人失望的洞庭鱼头王

    美食作品2005-09-23 08:06

    某天,五个人到这家店吃鱼头.
    他(她)们抓机时,服务员制止不准拍,正烦时,一位MM灵机一动,称认识某报记者,要见他们老总.见到,方可拍.
    机借别人来拍的,途中停了几次电,也烦.
    其它菜还可以,最不好吃是鱼头.入口霉霉的,我只吃了一小块鱼嘴,鱼眼部位,辣椒不香,味道怪怪的,无闻无味.好明显的不新鲜.不新鲜的鱼最忌蒸,可红烧煎炸.生意又那么好.怪.
    拿他的名片,发现总店竟在广州???
    五菜一汤,200文.已打折.
    据说这家店将参加下个月南宁--东南亚美食节,找一只30斤鱼头做吉尼斯记录,开场秀.
     
    详细地址:东葛路延长线,菜根香旁
    订座电话:
    餐厅席位:
    餐厅

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  • 蟹戏豆腐

    美食DIY2005-09-22 20:07

    这是根据小苑子蚝皇虾仁蛋豆腐改进而来。我的一网油根据这菜改进,而获得广西首届金龙鱼油家庭厨艺赛第二名。我有幸协助她做下手,自己萌发再改进的念头。

    蟹2只,扇贝六个,鸡蛋三个。配料咸蛋黄、粉丝、面包糠、鸡爪,调料鲍鱼汁两茶匙,蚝油、海鲜酱少许,盐少许。

    蟹一只和鸡爪先炖好。

    鸡蛋打散加半碗水,水开小火蒸15分钟(我没放生粉),取出冷却划块。扇贝蒜茸姜大火两分钟蒸。

    蟹一只斩件拍生粉下锅炸透。粉丝、面包糠分别炸好摆盘。蛋黄炒散放蟹一起炒出锅,放在中间。

    取炖好的蟹汤两勺,锅留底油烧开,倒入调料,小心放入蛋豆腐,小火十分钟,取

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  • 炸鸡煲仔饭

    美食DIY2005-09-21 10:05

    鸡肉一块下锅卤熟(八角、草果、丁香、花椒、酱油、冰糖适量)

    鸡肉风干涂麦芽糖在晾干,下锅炸好,冷却斩件。

    砂锅煮好饭,上海青焯水铺在面上,鸡件摆好,淋一勺卤汁,加盖焖半分种。

    天凉,煤气价升,烧煤煮饭,干手净脚。

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  • 万国月饼的情怀

    美食DIY2005-09-20 17:10

    提起万国酒家,老南宁都知道老字号。外公常带母亲她们去喝早茶听大戏的地方。

    今年中秋特意去那买了几斤,在那看到很多老人选购,可见它在老南宁心里的份量。那里一位阿姨说,单做一次月饼就够发半年奖金,问为什么不做酒楼生意,领导问题!!!阿姨忿忿的说。我记得没有步行街时,这里很旺的。到底是谁扼杀了它,不得而知。

    家人尝了,只说比以前差了些,人变了,什么都变了……

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  • 第一时间的韩国料理

    美食作品2005-09-20 17:07

    一直想吃朝鲜料理又没机会,今天机会来了。
    几位朋友在一家新开的店吃,店名有些怪,“第一时间”。
    这里环境、服务不错。
    点了牛肉套餐、五花肉、墨鱼仔、鱿鱼泡菜、海鲜饼,铁板鳗鱼,冷面、牛肉火锅面。
    味道有些偏咸,适合北方口味还不错的。个人最喜欢冷面,给我来一斤没问题^0^,冰凉爽滑有劲道。
    八个人,人均大概30。最后老板还送了一杯冰激琳,免费的。
     
    详细地址:东葛长湖路口,南城百货旁
    订座电话:5849108
    餐厅席位:
    餐厅环境:克以
    服务态度:不错
    优惠特价:
    营业时间:
    人均消费:30
    交通路线:
    车位情况:

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  • 花雕鸡蟹煲

    美食DIY2005-09-17 06:44

    这是参考花雕鸡做法。青蟹一只,鸡肉一块(斩件放点盐腌),粉丝一扎,葱一两,姜若干切片,花雕酒一两半,肥肉少许切片。

    砂锅烧热放肥肉煎出油,放姜片,葱,铺上粉丝,放上鸡肉、蟹,大火烧一下关火,花雕酒加入蚝油、盐调成汁淋入锅中,加盖中火烧七分钟,勾芡淋在面上。

    粉丝最好吃,所有的味全进去了。

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