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按日期 > 2005年05月
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  • 石巷口—一老人与过早

    美食作品2005-05-28 21:07

    后记:在这里看到白发苍苍的老人,吃着小吃,闲聊,显得如此安详,平静。
    何日君在来……
     
    详细地址:
    订座电话:
    餐厅席位:
    餐厅环境:
    服务态度:
    优惠特价:
    营业时间:
    人均消费:
    交通路线:
    车位情况:

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  • 石巷口—一段尘封的往事

    美食作品2005-05-28 20:50

    石巷口,位于解放路和高峰路十字路口,南宁的老街巷之一,至今有上百年的历史,它见证了南宁的风风
    雨雨(母亲的童年曾经在此度过)。这里有着一段传奇故事。解放前,有个叫杨阿瑞的人,家贫,混迹江
    湖。因他为人讲义气,很快做了青帮头子,后来转入洪帮,成为青洪帮帮主。有一百多人的手下,在桂南
    酒店设赌,包妓院,武装贩卖鸦片。国民党和地方大商人看中他,出资武装他的人马,成为黑白两道大人
    物。
    母亲住的地方和他的住宅正好斜对面。母亲回忆说,他出身贫寒,不仗势欺人,看上去不是那种凶残狠毒
    之人,两家来往还不错。临解放,一位地下工作者打入

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  • 莲花藕饼

    美食DIY2005-05-27 09:37

    藕一节,磨成浆,半肥瘦猪肉剁泥加藕、糖、盐、味精、蛋清搅拌均匀,碟子抹油,放肉饼上去,表面撒些青豆,上锅蒸五分钟,把剩下的蛋黄放在面上,取四片洋葱装饰,淋上芡汁

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  • 渔舟唱晚

    美食DIY2005-05-25 19:18

    这个菜是我改过的,原菜谱是一位专业人士提供,所选材料很多,要虾仁等等配菜,考虑到其复杂性,从简。呵呵~~毕竟我不是什么厨师,只是爱好而以,请那位师傅原谅啦!鲤鱼一条,两斤半(家里没那么大的碟、锅,选一斤半),沿鱼尾把鱼切两半,去胸刺,姜、酒、盐水泡半小时,抹干茶蛋清拍脆浆,下六成热油炸透,鱼尾向内弯曲定型。原料用东瓜球、白果24粒蒸,下虾仁温油泡熟,在和其它配料一起炒勾芡入鱼腹。(我改成把鱼肉垛细泥,再用刀背细细敲打,加蛋清、湿淀粉、盐、味精、姜酒搅拌起劲,下锅汆熟,蛋黄煎好切粒、胡萝卜切丁,下锅一齐炒,倒在鱼

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  • 在步步高的FB

    美食作品2005-05-25 17:47

    南宁的大排档竟争激烈,这家开那家关,生存下来的不多。价廉物美是现在排档的主要手段,吸引众多普通工薪层前往,比如前段时间吃的大江南,在我们这个区就很出名。
    昨天在一个叫步步高的排档吃饭,这家店留意蛮久了,看着附近其它店倒闭,而它还顽强生存好多年。
    白吃白喝朋友好多餐了,所以请朋友在这里吃,还个人情。
    点了不少菜,菜出品还可以的,炒白花菜用的是野生菜,冰镇苦瓜有特色,酸甜带有清凉苦味,朋友说这不错。油泡鱼肚材料选用埃及塘角鱼的鱼肚,爽脆适合送酒,啫啫大肠煲脆香,香芋酥丸、手撕牛肉招牌菜,牛肉外脆里嫩很特别,不同一般的

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  • 第一次做的粉饺

    美食DIY2005-05-23 16:28

    还有一些馅、澄粉,决定做粉饺。馅加点鱿鱼,澄粉具体做法可看小苑子文章。在包的时侯发现不是那么好包,有点散,不象包面皮饺子那样好包好擀,所以在拍完以后不想在调色。上锅蒸五分钟。吃的时候点南宁特产黄皮酱,味道不错的芳香。感觉和那些传统小吃店比有一定的差距,关键在没有韧劲,吃不出粉的香味,老爸认为不错,有那种小吃店的感觉

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  • 接受教育

    美食作品2005-05-23 16:12

    星期五快下班时,领导叫我到他的办公室,心里想这不会是什么好事。到那领导笑眯眯的样子让我发毛,他说你们辛苦啦,领导决定请你们吃顿饭。就这么简单???果然不出所料,他继续说,同时也让我们了解当前形势,领导在宴席做指示动员,接受那个(全国人们都知道的教育)*_*!!!·~·#¥%…… 临走领导交代你们爱吃什么自己点,哇!这个就简单多罗!
    下班洗澡买酒直奔饭店而去。这个饭店我以前也介绍过,吃过好几回,是我们公司定点饭堂,味道中规中锯,服务不错可自带酒水,它没有菜单,只摆样品让顾客点。既然让我点菜,那就嘿嘿…… (奸

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  • 双味小点

    美食DIY2005-05-22 16:40

    利用剩下的糯米粉、南瓜,加点澄粉做成双色双味的小点。南瓜捣蓉加糯米粉和团,澄粉揉团。馅是咸甜两种。肥肉切粒加白糖腌一个晚上。半肥瘦肉、虾皮、香菇切丁腌好味。上锅蒸四分钟。味道不错,特喜欢那水晶肉,很有酒楼的味道

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  • 大江南吃宵夜

    美食作品2005-05-21 08:22

    大江南一个大排档,这里的菜便宜,海鲜加工2.5斤,酒水和市面价几乎一样。昨晚十二点下班,邀了几位同事去吃。在海鲜市场买了一斤尿虾(25元)鱼(42元)大蚝(8元),到这个地方加工顺便点了几个菜。八个人带酒水和海鲜200块左右,我买单。
    他们菜的味道一般,胜在便宜,这里是我们常去的大排档,每下夜班呼朋唤友,喝酒聊天,直到三四点才散。
    这里有个奇怪的老板,这么多年了我还没看见他笑过^_^???
     
    详细地址:五一路群众艺术馆内
    订座电话:
    餐厅席位:
    餐厅环境:
    服务态度:一般
    优惠特价:
    营业时间:早上十点直到天亮
    人均消费:十元以上

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  • 五色水圆

    美食DIY2005-05-20 06:45

    土豆、芋头、南瓜煮熟捣蓉,加牛奶、糯米粉搅拌,苦瓜过水剁蓉加糯米粉搅拌。另用糯米粉加水做白色的水圆。花生炸好拍碎放糖做成馅,本来想用芝麻的,附近没有卖只好用花生。昨天剩有不少甜酒,用它来煮水圆,与股酒香味。

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