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  • 美女厨房

    美食作品2008-03-07 00:28

    三八前夕,开了次座谈会,与会大美人、中美人、小美人妇女同志们积极发言,俺作为唯一的“党”代表
    主持会议。
    原则通过大美人的造反要求,指派小美人技术指导。


    在分组讨论锅友会历史若干问题时,居然会忘记点菜这么重要的事情!实数罕见啊!!!要深入开展自我
    批评才行。


    这家新店,小资产阶级情调坡浓,适合钓马子或乌龟,灯光再暗点的话就会...
    菜单显示偏粤菜多点,如点的虾酱啫豆角,川椒榄角鱼头。
    师傅手重,口味有些重,要给他上纲上吊才得。
    老鸭腐竹汤一般,农夫山泉有点咸
    铁板黑椒牛仔骨有点硬,不过俺是牙好胃口就好,全包了。
    皮蛋烧牛肉有特色,特好吃是西芹,味道全进去了。
    虾酱啫豆角,虾酱还不够香
    腌肉虾卷有特色,香脆可口,好吃,适合下酒或饭。
    榄角鱼头蒸得好,滑嫩,够辣,带有淡淡的榄角香味。


    菜精致,价中等,手偏重。三五条,小资调,试业中。


    原本是冲着美女来的,可惜美女不在家。要是包括师傅在内都是美女,<苹峄鸨┑摹
    服务不错,随意让我们拍个够。


    会后俺做总结发炎

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  • 泰膳坊

    美食作品2007-05-10 09:40

    五一,几位久不见的朋友商量去哪聚聚。


    最后去新开张的浅水湾泰膳坊。


    据说是较正的泰国菜。


    冬荫汤,酸辣可口,加有香叶提香。不由想起贵州凯里的酸汤鱼,用番茄发酵过的,感觉更香醇。
    咖喱蟹,一般的青蟹,没什么肉,咖喱汁捞饭好吃。
    虾头饭,饭有些干,不够油润,虾头油的鲜甜味不够突出(鸭哥做得比他好)带有粤菜身影。
    日本青鱼,口感一般,偏咸,厨师撒盐不均匀
    泰国小吃,口感香脆。


    头回吃泰国菜,感觉还行。价格偏贵,四人均60大员,吃不饱。服务员虽是新手,温情提醒临走要拿好自己
    的东西。
    下会有人请我铁定会去,哈哈

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  • 18元自助锅

    美食作品2007-01-15 19:47

    同事请我们吃饭,问我那有便宜的。想起渔夫码头最近新搞的18元自助餐,天冷打火锅合适。

    下班几个人杀过去。

    可能新搞的,品种不是很多。那个蟹、虾大小跟sue说的一样,不够塞牙缝。没有饮料,没有水果,<

    是响应国家号召,做个节约型的酒家^0^

    要个鸳鸯锅,我看上他们的蟾蜍,10块一斤,可是几位同事一脸的恐惧样,算了,下回自个来。

    本着节约精神,紧俏商品上两回就不上了(熟食味道还可以)
    快到八点,还有人来,看着残羹剩饭,摇摇头走人。酒楼做得欠缺了。

    18元的自助餐就这样了,和宣传单内容有差别。如不嫌弃,还可以再来

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  • 牧牧阁牛餐厅

    美食作品2007-01-09 21:03

    最近本地新开张不少店,吃一百送一百。

    这几天特忙,从星期一到星期四,打开手机,朋友同事发来短信,问有没有空吃饭。
    已近年底,大家心情放松,忙了一年,也该松了。联络感情,增进友谊。

    星期一
    牧牧阁牛餐店,主吃牛。
    要了牛仔干锅(48)味道不错,干香入味,辣而不燥,干爆做法,牛皮很有嚼头。下酒菜
    眨眼间清光光,下饭。某女TX提议用粉捞汁,一致赞同。分量有些偏少价稍贵

    上清锅,要了份牛花肠(18)牛蛋(18)牛八宝(28)
    牛花肠爽脆,牛蛋嫩,牛宝鲜。
    总体不错,分量少些。服务有待提高,催四次才拿汤来。

    中途有事退席,赶回家,没大事,阿弥陀佛,幸好幸好!

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  • 赛后庆功宴

    美食作品2006-11-27 19:12

    CCTV举办2007“美味中国”烹饪大赛,业余、专业组赛分赛区在南宁举行。

    大姐参加比赛,我因为脚伤没报名,做大姐狗头军师。
    过关斩将,不幸在决赛落败,得第二名。
    原因坏在菜名上,“苏堤春晓”。赛前我就觉得这菜名不好,深秋时节哪来的春?当时提出用“碧绿玉卷

    ”太过江南水乡味,没有突出本地风土气息。(做法可以参考我做的蝶恋花、桃华扇,有些出入)第一名

    正是很好的利用本地的一些特色而获胜。
    由于很多亲友团的人抢着试吃菜,怕自己的脚被踩伤,没有拍下获奖作品。

    不管怎么说,获得第二名,还是值得庆贺的。
    已近下午,饥肠辘辘。
    大姐请我们到桂林肥仔撮一顿。巧的是这家店也参加了专业组的比赛,得了第二名。
    就想点师傅刚获奖的两道菜,谁知师傅扛奖品不来上班了,晕。

    一个开心周日。。。。。

    下回我一定参加,弄瓶花生油先^_^

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  • 狐狸 狐疑 胡说

    美食作品2006-11-16 07:05

    狐狸性多疑,昼伏夜出,喜鼠、鸡等物,分布在广西邕宁、宁明、崇左、龙州诸多地方。

    肉性温,能补虚暖中,治疥疮、蛊毒寒热
    骨泡酒治心气痛,明目
    胆头晕,跌打昏迷

    各位看官已明了我的介绍。

    某日,闹TX邀我前去新渔民村,有靓野食。
    抬头看见一条横幅写着靓野18斤,有料!

    左等右等,最后一道正菜才上来。干锅狐狸肉!
    旁人还在迟疑时,(据说女人吃了会变狐狸精的^0^)我老实不客气抢先一块,肉质细嫩,不够干香。吃第

    二块时,感觉不对劲,细细的骨头象兔骨,肉质和羊肉差不多,没什么膻味,一脸狐疑,有人认为是鸭肉

    ,兔肉,可是没皮,得出结论是兔骨加羊肉或别的什么肉组合。*_*!!!

    猜测中,经理进来,故做神秘,道出原委。
    丢!不过如此。在北方有很多养狐狸专卖毛的,肉扔掉不要,老板看到商机,广西人好野味,没有狐狸(

    谁说没有!这就是为什么文章一开头我介绍广西狐狸分布地!还有很多野味他都没见过)决定进此物,号

    称第一家经营狐狸肉,有证件许可证的,又说政府不给公开卖,不知所云

    北方的肉类都是去皮的,少了皮口感欠缺,广

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  • 吃遍广西-北海之旅(上)

    美食作品2006-09-11 19:59

    江湖上流传着北海有河豚鱼。

    近日,单位组织,了此心愿。

    三星级宾馆,“五星级”的包餐。早在预料中。

    饭后,心不在焉在海滩帮几个MM拍照。看着天色渐黑,躲过领导视线,拉上一个不怕死的同事,飞奔而去。

    据搜来的资料及摩的大老介绍,在中山路公安局旁,一家没店名的餐馆,有河豚鱼。
    进店门,就问有此鱼卖吗,服务员小声说有,不摆出来,15元斤。不贵,要了一斤,另点尿虾(30)生地沙蟹汤(15)
    一支烟工夫,期待已久的鱼上来了,香气扑鼻,还没等我动手,同事夹起块往嘴里送,“不错,鲜甜”气恼之余,种种传闻心里忐忑不安,前段时间广东死两人,不是玩的。
    半个小时过去,同事吃了两条,看他很爽的样子,不象死人。吃!味道真的很鲜甜,可惜肉老了,非常懊恼,早知坚持做汤就好了,直骂厨师水平差。冒死来吃会是这样的结果。

    三个菜,鲜甜,爽!比包餐好几倍!。外加瓶白酒、纸,70大元。

    找辆摩的前往下一站,长青路夜市
    夜市和南宁中山路差不多,没有灯光。满大街烧大蚝一元一个,以海鲜为主。
    要了一打生蚝、四串鱿鱼、一叠钉螺,瓶啤酒,吃完想转去体育路吃狗肉,肚子涨了,有些醉意,作罢。

    (每到一个城市,我会找上摩

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  • 刘家仔意外之喜

    美食作品2006-09-07 09:45

    一段时间以来,囊中羞涩及其他原因,极少外出活动了。

    周六千秋老弟请我撮一顿,参加他组织的活动。
    没想到他的朋友中有几位是我认识的。
    很感动啊!!!这么久还有人惦记着我。一位朋友戏称我为美食坐家^_^

    近20人的一番自我介绍后,开始进餐。
    饭后意外之喜接连不断。

    先是一位MM见到她的学姐,聊得高兴时,一摔锅插进来,说和学妹是老乡,接着用家乡话聊起来。而学姐和另一MM祖籍为广东客家人,那个热劲。
    天啊!!!今天是寻亲访友会,好不热闹,好不开心啊!!!

    这时一位在本地颇有名气的劈酒协会会长走过来,问我是不是在某小学读书。我现在得了童年失忆症,往事一片空白。望着此君,秀发飘飘,两眼含情脉脉,刚吃下的鸡皮又浮在皮肤上。自报家门,搜索良久,哦!是他。可惜啊!要是女同学多好,可以拥抱或者,嘿嘿……
    同学真厉害啊!还记得是3年纪4班,同桌!晕!同桌的你

    网络真小,南宁真小,朋友真多……

    今天我很高兴,许久没这么开心了,有些感动,但愿友谊天长地久


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  • 新渔民村的活动

    美食作品2006-08-07 23:27

    周日,小妖精电我,说有家新开张的,全场六折.欣然前往.

    说是海鲜酒家,有点名不副实,品种不多,冰鲜多

    菜的味道总体可以.
    很多人冲他的六折来,上菜慢,快吃完,竟然还有道汤和青菜没上,撤了.

    有不少美女来,大饱眼福,很爽,也很痛苦,哈哈......

    打折后,10个人,241.那个收银脸黑黑,一块钱不肯少.

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  • 高举旗帜,FB到底

    美食作品2006-06-26 08:31

    自从接过可可手中大旗后,烦事不断,忙于公、私两事,没什么心情组织活动。

    终于抽空,组织了这次活动,也算完成一次任务(嘿嘿)

    除了竹子MM没见过面(其实在网上认识了)其余都是老熟人。可惜吃遍老兄有事来不了。

    菜还可以的,河池风味。属桂西北,味道接近桂柳,酸辣。

    老板是位厨师,据说他的店开到北京。央视还拍过专题。

    烧牛蹄,牛味重,口感要是再韧些就好啦。月光同学吃不了辣,点微辣。58文小锅
    如来神掌,就是去骨的鸭掌,很重的碱味,骨头没去处干净,不好吃。28文
    三味香鸭,鸭肉不错。38文
    香牛扣,扣肉的做法,味道不错。28文
    刘仔呛锅鱼,味道不错,鲤鱼刨开带鳞炸再闷,和啤酒鱼有相似。28文

    菜上得慢,幸好大伙聊得开心,也就不计较了。

    谢谢竹子、快乐、妖精、老千、大姐、月光、老爱同学们(排名不分先后^_^)的友情出演。

    期待下次活动,杀肉哪啦……

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