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  • 最好的禮物[转载]

    博客日记2010-05-06 23:54

    剛才看到april給我的畫,太開心啦

    大家一定很眼熟吧

    就是我做的那款奶油小酥餅

    在april的筆下是不是更傳神,更增添了一份童趣呢?

    到她的BLOG去看看吧~

    相信你會和我一樣一不小心就愛上她:

    這個才華橫溢的女子

    投票(12)|评论(18)|转帖(0)|浏览全文(5482)
  • {立夏日。尋涼味。。}----草莓水晶果凍

    美食DIY2010-05-05 22:45

    今天是立夏日,天氣也愈發的熱了起來

    做了這款清涼簡約夏日甜點

    特意放了新鮮的草莓果粒

    因為下一季,將再難尋覓草莓的蹤影

    成品有淡淡的甜,微微的酸

    正是我想要的味道

    也是妳想要的麽?

    背景音樂[The Rose]
    感覺很應景,希望妳也喜歡...


    材料:
    草莓果粒 適量
    白涼粉(或魚膠粉或冰粉粉) 15g
    水 300ml
    糖 15g

    做法:
    1. 白涼粉先用水化開,倒入鍋內。開中火,放糖,攪拌溶化至沸騰後熄火
    2. 稍涼後,將溶液倒入模具內五分滿
    3. 待其稍稍凝固後再放入草莓果粒,接著將餘下的溶液注滿模具
    4. 放涼後入冰箱冷

    投票(36)|评论(71)|转帖(0)|浏览全文(31719)
  • {夏.初至}---- Pineapple Cheese Cake

    美食DIY2010-05-03 08:07

    五月
    天空悠藍
    ...
    這樣的季節
    已經很有夏天的味道了
    想念若幹年前的那個夏天
    綠蔭下
    白色棉布襯衫的你
    浅浅的笑
    ...

    背景音樂[mikas song]

    如果妳也喜歡...

    食譜適用於直徑約7cm六連蛋糕摸

    材料:
    芝士----70g 蛋黃----1個 檸檬汁----1小匙 油----少許
    蛋白----1個 砂糖----30g 鹽----少許 菠蘿 1片(切開扇型)

    做法:
    1. 芝士打軟,加入少許油混勻,再分次加入蛋黃
    2. 蛋白加少許鹽打起泡後,砂糖分3次加入打至約9分發
    3. 將1與2混合,先將1/3蛋白霜與芝士糊用橡皮刮刀切拌法拌勻,再將餘下的芝士糊加入混合
    4. 倒入模具約五分滿,

    投票(15)|评论(37)|转帖(0)|浏览全文(19737)
  • {時日如飛。。。}----黑芝麻蜜豆吐司

    美食DIY2010-05-01 17:56

    從學會做的第一個吐司至今已有四個多月了~
    雖不是每周都做,但也做了六,七,八個啦!
    唉~~心太急,溫水化乾酵母時溫度過高
    發酵過度直接導致面團無法長高

    這個本來是要做平頂吐司的
    結果。。。。

    大家看看圖片就好 ~~
    做法就不上了,見諒。。。

    投票(11)|评论(24)|转帖(0)|浏览全文(10007)
  • 【樸素的花開】----法式海綿小蛋糕

    美食DIY2010-04-27 00:02

    “所有的女人都值得有人爱,只要,你是那个人

    或者,生活的本来面目就是朴素的

    那真实的生活中,你的花开,也或者,就是朴素的。。。”

    最近闲时在网上看了电子小说[朴素的花开]

    作者短短的几句又不禁让我想起亦舒在《她的二三事》里说过的话:

    “如此情深,却难以启齿。原来你若真爱一个人

    内心酸涩,反而会说不出话来

    甜言蜜语,多半是说给不相干的人听。。。”

    一直很喜欢简单的食物和生活

    就像这款法式海綿小蛋糕

    简单的食材,朴素的味道

    食谱参考自:【孟老师的100道小蛋糕

    投票(22)|评论(60)|转帖(0)|浏览全文(20450)
  • 【午後有雨】----南瓜黑豆土司&南瓜黑豆戚風

    美食DIY2010-04-11 17:58

    午後,下了一場大雨,空氣悶熱而潮濕起來

    買了很久的南瓜也快要悶壞了~

    一直覺得南瓜與黑豆是絕配,一如抹茶和紅豆~

    一口氣做了南瓜黑豆土司和南瓜黑豆戚風

    呵呵~家裏的存貨都消得差不多啦~

    戚風的做法就不寫了,還是以前的做法,只是多加了南瓜泥和黑豆

    需要注意的是:

    煮好的黑豆瀝幹水份後先裹上一層乾麵粉再拌入面糊

    。。。

    材料:

    高粉 350g(金健270+金像80),南瓜泥 120g,水 25g蛋 30g
    酵母 4 g,糖35g,盐 2 g,黄油 33g,黑豆200g

    做法:

    1、黃油室

    投票(24)|评论(40)|转帖(0)|浏览全文(17465)
  • 草莓红了。。。

    博客日记2010-04-11 17:41

    自家种的草莓,除了浇水没怎么打理,也长得不错呢~

    前2天一看已经红了~

    呵呵~刚才已经吃掉一颗,开心的。。。

    投票(16)|评论(27)|转帖(0)|浏览全文(4780)
  • 【春游】【越簡單,越快樂】----奶油小酥餅

    美食DIY2010-03-17 21:48

    三月的風吹來,已經有了少少的暖意
    午後,拉開窗簾,陽光傾瀉而入
    映在臉上,也是暖暖的
    。。。

    整理房間,翻出了兒時用過的貓咪水壺和陶瓷小罐
    往日舊事在這一刻變得溫暖而親切起來
    。。。

    這是一個適合懷舊的下午
    吃一塊兒時最愛的小酥餅
    快樂瞬間抵達
    原來,最簡單的食物,也會帶來最美好的滋味
    。。。

    背景音樂:[香草咪咪]

    材料:

    低粉....100g,奶油.... 60g,砂糖.... 20g,蛋黃.... 1個

    鹽.... 少少一點,草莓果醬....適量

    做法:
    1 奶油和蛋黃回溫,低粉過篩,烤箱180度預熱
    2 奶油打至乳霜狀,

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  • 【桔再飘香】----咸味金桔

    美食DIY2010-03-16 23:46

    还记得去年的这个季节做了糖漬金桔

    今年看到aiyang 做的咸金桔居然有如此奇效

    就惦记着要在金桔还未下市前赶紧做起来~

    方法在这里

    投票(21)|评论(32)|转帖(0)|浏览全文(18790)
  • 【有如春天般的感觉】----蔓越莓蛋糕卷

    美食DIY2010-03-14 23:06

    有如春天般的感觉,就是这款蛋糕卷带给我的幸福滋味。。。

    无意间搜索到的美味,低糖,健康,真的很喜欢~

    方子在这里

    投票(28)|评论(49)|转帖(0)|浏览全文(25851)

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