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  • 【忽尔今夏】------榴莲泡芙

    美食DIY2010-07-07 00:22

    最普通的泡芙做法
    面糊用花嘴挤出纹路
    卡士达奶油酱里加入榴莲
    便令泡芙的味道变得独特起来
    方法就不写了
    网上随便搜一搜,有很多...

    下面这张图片是年初在POCO参加活动得到的奖品

    说来愧疚,收到奖品放在柜子里便忘了

    这一放就好几个月

    前2天做烘焙才发现这件礼物

    虽然这份谢意表达得太迟

    但依然很想说:谢谢你,POCO~

    投票(30)|评论(63)|转帖(0)|浏览全文(18711)
  • 【如何能不愛】----紅蔥頭拌卤肉菜飯

    美食DIY2010-06-28 21:35

    雖然
    只是一碗簡單的紅蔥頭拌卤肉菜飯
    卻足以叫我一碗接一碗地
    不能守住半飽這個原則
    呵呵~因為紅蔥頭的確令這碗飯增色多多
    ...

    食譜參考自:歐陽應霽[半飽]一書

    【材料】

    奶白菜 三四棵
    紅蔥頭 十幾粒
    小包菜 切半球
    卤肉 一小塊
    白米 一大碗

    【做法】

    1 小包菜,奶白菜洗淨切碎粒,卤肉切小粒,紅蔥頭去皮切片
    2 米下砂鍋慢米煮熟(可參照過往煮砂鍋飯的方法)
    3 菜料下油鍋熱炒,加小半碗水熬出少量菜汁
    4 飯快好時將炒過的卤肉鋪在米粒上,繼續燜熟
    5 紅蔥頭下油鍋慢火炸酥脆
    6

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  • 【尋找另一種記憶的方式】----雙色曲奇

    美食DIY2010-06-21 00:27

    拍了很多關於美食,關於心情的照片

    不同時分,不同味道,不同色調

    相同的是,都很平淡無奇

    仿佛時間一樣無常卻又恒定

    ...

    【材料】

    牛油115克、糖粉50克、低筋粉40克、高筋粉75克

    粟粉45克、可可粉5克、蛋白30克

    【做法】

    1.粉類過篩。烤箱預熱180度

    2.牛油和糖稍微攪打混合加入蛋白混合

    3.篩入粉類拌勻後裝入裱花袋, 唧出自己喜歡的形狀

    6. 180度烤15-20分鐘。熄火5分鐘後不再取出放涼即可

    PS:唧好花纹的饼干入冰箱冷藏30分钟以上更易定型

    投票(21)|评论(38)|转帖(0)|浏览全文(16416)
  • 【六月。盛放】----- 奥利奥奶油小松饼

    美食DIY2010-06-16 23:46

    裝飾在普通油紙裏的muffin

    仿若六月裏盛開的花朵

    她如花般的心事

    妳,聽見了麽?

    食譜參考:meibasu*さん

    【材料】

    牛油--50g 砂糖--35g 蛋--1个 低粉--100g

    无铝泡打粉--1小匙 牛奶--50cc 奥利奥--5塊(弄碎, 不要太碎)


    奥利奥奶油松饼

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  • 【再见,五月】----豆腐巧克力奶酪

    美食DIY2010-06-05 21:03

    五月过后.阳光将更加灼热,

    夏天是真正的到来了~

    ......

    这是一款不用鲜奶油的甜点

    就算忍不住多吃了,也不必担心胆固醇

    只是普通的豆腐加入香醇的可可粉

    便成就了这款不凡的夏日甜点

    背景音乐【fake wings】

    ~~是我喜欢的~~

    呵呵~这次多拍了几张~~

    不同的风格,不知道大家更喜欢哪一种呢?

    *材料*

    嫩豆腐----150g 明胶粉(或白凉粉)----10g 蜂蜜一大匙

    牛奶----200ml 可可粉----8g 砂糖----15g

    *做法*

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  • 【童心依旧在】------ I ♥ Panda

    美食DIY2010-06-01 00:35

    看到这款熊猫吐司,你是否也像我一样开心地笑了起来~

    实在是太可爱了~最吸引我的还是面团在模子里膨涨

    出来的效果完全未知

    而且每个人做出来的图案都不尽相同

    童心未泯的你一定也想要试试吧?

    食谱参考自日本COOKPAD 网站

    投票(27)|评论(66)|转帖(0)|浏览全文(31007)
  • 小島,你好

    摄影作品2010-05-30 10:58

    不多說了~大家都很熟悉的小島

    這裏,一切都是靜謐的

    時間隽刻著回憶

    無數珍藏的點滴

    這一刻,從心底泛起

    ...

    背景音樂:[在我的小島]

    希望妳也喜歡

    ...

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  • 手信----赵小姐家的甜素饼

    博客日记2010-05-29 23:13


    外出多日

    ...

    每次旅行总少不了逛逛当地的菜市场和书店

    当然,更少不了大包小包的土特产

    虽然买过很多次,但这次小有不同

    因为出自----赵小姐家的店

    呵呵~想必大家已经猜到了

    ......

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  • 認識妳,真好!

    博客日记2010-05-13 22:49


    昨天,收到了april寄來的明信片

    拿在手上的那一刻,真是滿心歡喜~

    謝謝妳,april

    我只想說:

    認識妳,真好!

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  • 【被遺忘的時光…】----咸味麵包卷(已补充做法)

    美食DIY2010-05-12 00:28

    “有些人,有些事

    似乎沒有遠離,也許終究不曾遠離

    他們並不曾被我遺忘

    只是被忽略在了記憶的角落裏

    雖然自己並不常常想起,但不代表他們不曾存在

    也許我真正遺忘的是:

    我把它們存放在了哪一個角落…”

    這樣的字句已經記不清是在哪里讀到過

    只是更深的印在了腦海裏

    這一刻想來,回憶竟是如此清晰

    背景音樂【If I Could See You…】

    如果妳也喜歡

    材料:

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