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  • 十月的风

    博客日记2012-10-20 22:00

    十月的心情很安静

    只是掺杂着些许的风

    。。。

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  • 一日一味 ---- 南瓜冰激凌

    美食DIY2012-09-16 19:07

    南瓜冰激凌

    食谱参考:我爱冰淇淋

    。。。

    仍旧只是减少配方中糖的比例

    其它不变

    原以为会是很普通的味道

    没想到吃到嘴里

    感受到浓郁奶香和清淡的南瓜甜香

    小有惊喜

    。。。

    ...................................

    材料:

    · 南瓜泥150克,牛奶80克,鲜奶油150克,蛋黄2个,糖40克

    · 做法:

    · 1.南瓜去皮去籽蒸熟,加牛奶用果汁机打成细南瓜泥

    · 2.将1倒入小锅加热至将沸腾即熄火

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  • 【如何能不愛】---- 粗糖牛油麵包

    美食DIY2012-09-11 21:37

    这次仍旧用的是
    Deliciousminimilkbread

    的配方

    很喜欢这款面包的口感

    有明显的咸味

    吃起来会没那么腻

    做了2种造型

    划刀口和笃牛油

    好玩

    . . .

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  • 一日一味 ---- 香草麵包卷

    美食DIY2012-09-06 15:19


    用的是 香酥奶酪面包粒的配方

    只是沒放奶酪粉

    添加了乾燥香草

    沒嚴格稱重,隨意切割

    (面團排氣壓扁,擀平

    簿刷一層橄欖油,撒乾燥香草,翻面卷起)

    感覺麵包卷還是要份量小一點

    卷出來胖胖的才可愛

    如果像牛角那樣卷出來是瘦長形

    不太喜歡

    。。。

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  • 一日一味-------我的南瓜面包

    美食DIY2012-08-27 16:25

    还是用 白面包 的配方

    只是添加了南瓜

    依旧是松软可口

    简单的味道

    我喜欢

    。 。。

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  • 秋色。怒放

    博客日记2012-08-26 15:59

    秋色

    依舊可以怒放

    。 。。

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  • 一日一味 ---- 抹茶红豆Muffin

    美食DIY2012-08-08 22:06


    食譜出自:[She Knows Muffin] :

    材料 :

    低筋粉 145g, 抹茶粉 5g, 泡打粉 6g, 雞蛋1隻(约60 g)

    牛油 50g,牛奶 70ml, 糖 30g,蜜紅豆 40g

    做法:

    (1) 預熱烤箱180度,粉類過篩,牛油隔水溶化, 牛奶加熱至微溫

    (2) 將雞蛋和糖隔熱水打發

    (3) 將牛奶和溶化的牛油加入(2)中拌勻

    (4) 最後加入已過篩的粉類

    (5) 將麵糊倒進紙模,表面撒紅豆,烤約25分鐘即可

    。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 

    这个食谱做出的成品非常香软

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  • 一日一味 ---- 红豆蛋白面包

    博客日记2012-08-02 21:25

    做法详见

    苏慢慢的BLOG

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  • 记忆中的建筑和街道

    博客日记2012-07-30 20:00

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  • 盛夏的清凉滋味 ---- 自制抹茶冰淇淋

    博客日记2012-07-27 17:43

    自制冰淇淋味道极好

    完全没有市售的香精味

    绵软,醇香

    。。。

    食谱参考:我爱冰淇淋

    。。。

    修改了配方中糖和抹茶粉的比例

    糖量减到50-55克,抹茶粉只放了7克

    正是我喜欢的

    清清的甜,淡淡的香

    。。。

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