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【寂寞,以最美麗的姿態】----紙杯戚風蛋糕
美食DIY2010-07-30 07:02如此寂寞,卻又如此美麗
便是我在編輯這組圖片時所能想到的詞匯
这一刻,籍由圖片傳遞的情緒是
堅強的,隱忍的,寂寞的,当然,也是最美麗的...
妳...也這麽認為麽?
......
用的是最普通的原味戚風配方
(17cm中空模的量大约可做4个大杯,一个小杯)
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【幸福的夏日】----榴莲雪糕&酸奶雪糕
美食作品2010-07-25 23:42不喜欢夏天却爱上雪糕的清凉滋味
正好POCO有个“幸福的夏日”雪糕大赛~
开心吃雪糕还有奖品拿哦~
【榴莲雪糕】
榴莲肉200g牛奶230g砂糖25g
1)榴莲肉加砂糖打軟倒入牛奶拌勻
2) 入冰箱冷凍至凝固,取出將結凍的奶糊打松,再入冰箱冷凍(重復此步驟3-5次)
3) 最後一次拌入切小粒的榴莲果肉,拌勻後入冰箱冷凍至凝固即可
【酸奶雪糕】
材料
蛋黄2个,砂糖30克
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【低調的華麗】----蛋白杏仁脆餅
美食DIY2010-07-11 13:16其實,大家一看就知道它應該叫MACARON才對~
之所以稱之為蛋白杏仁脆餅,是我沒好意思叫它MACARON~
裙邊不夠華麗,體態不夠圓潤,內心也不夠溫潤...
所以...所以...我還是叫它蛋白杏仁脆餅好了~ -
【忽尔今夏】------榴莲泡芙
美食DIY2010-07-07 00:22最普通的泡芙做法
面糊用花嘴挤出纹路
卡士达奶油酱里加入榴莲
便令泡芙的味道变得独特起来
方法就不写了
网上随便搜一搜,有很多...下面这张图片是年初在POCO参加活动得到的奖品
说来愧疚,收到奖品放在柜子里便忘了
这一放就好几个月
前2天做烘焙才发现这件礼物
虽然这份谢意表达得太迟
但依然很想说:谢谢你,POCO~
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【如何能不愛】----紅蔥頭拌卤肉菜飯
美食DIY2010-06-28 21:35雖然
只是一碗簡單的紅蔥頭拌卤肉菜飯
卻足以叫我一碗接一碗地
不能守住半飽這個原則
呵呵~因為紅蔥頭的確令這碗飯增色多多
...食譜參考自:歐陽應霽[半飽]一書
【材料】
奶白菜 三四棵
紅蔥頭 十幾粒
小包菜 切半球
卤肉 一小塊
白米 一大碗【做法】
1 小包菜,奶白菜洗淨切碎粒,卤肉切小粒,紅蔥頭去皮切片
2 米下砂鍋慢米煮熟(可參照過往煮砂鍋飯的方法)
3 菜料下油鍋熱炒,加小半碗水熬出少量菜汁
4 飯快好時將炒過的卤肉鋪在米粒上,繼續燜熟
5 紅蔥頭下油鍋慢火炸酥脆
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【尋找另一種記憶的方式】----雙色曲奇
美食DIY2010-06-21 00:27拍了很多關於美食,關於心情的照片
不同時分,不同味道,不同色調
相同的是,都很平淡無奇
仿佛時間一樣無常卻又恒定
...
【材料】
牛油115克、糖粉50克、低筋粉40克、高筋粉75克
粟粉45克、可可粉5克、蛋白30克
【做法】
1.粉類過篩。烤箱預熱180度
2.牛油和糖稍微攪打混合加入蛋白混合
3.篩入粉類拌勻後裝入裱花袋, 唧出自己喜歡的形狀
6. 180度烤15-20分鐘。熄火5分鐘後不再取出放涼即可
PS:唧好花纹的饼干入冰箱冷藏30分钟以上更易定型
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【六月。盛放】----- 奥利奥奶油小松饼
美食DIY2010-06-16 23:46裝飾在普通油紙裏的muffin
仿若六月裏盛開的花朵
她如花般的心事
妳,聽見了麽?
食譜參考:meibasu*さん
【材料】
牛油--50g 砂糖--35g 蛋--1个 低粉--100g
无铝泡打粉--1小匙 牛奶--50cc 奥利奥--5塊(弄碎, 不要太碎)
奥利奥奶油松饼 -
【再见,五月】----豆腐巧克力奶酪
美食DIY2010-06-05 21:03五月过后.阳光将更加灼热,
夏天是真正的到来了~
......
这是一款不用鲜奶油的甜点
就算忍不住多吃了,也不必担心胆固醇
只是普通的豆腐加入香醇的可可粉
便成就了这款不凡的夏日甜点
背景音乐【fake wings】
~~是我喜欢的~~
呵呵~这次多拍了几张~~
不同的风格,不知道大家更喜欢哪一种呢?
*材料*
嫩豆腐----150g 明胶粉(或白凉粉)----10g 蜂蜜一大匙
牛奶----200ml 可可粉----8g 砂糖----15g
*做法*
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【童心依旧在】------ I ♥ Panda
美食DIY2010-06-01 00:35看到这款熊猫吐司,你是否也像我一样开心地笑了起来~
实在是太可爱了~最吸引我的还是面团在模子里膨涨
出来的效果完全未知
而且每个人做出来的图案都不尽相同
童心未泯的你一定也想要试试吧?
食谱参考自日本COOKPAD 网站
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小島,你好
摄影作品2010-05-30 10:58
梵









