4 [摄影作品] 向日葵
2009-11-12 15:46
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向日葵一名西番葵。高一、二丈，叶大于蜀葵，尖狭多刻缺。六月开花，每干顶上只一花，黄瓣大心，其形如盘，随太阳回转，如日东升则花朝东，日中天则花直朝上，日西沉则花朝西。结子最繁，状如蓖麻子而扁。只堪备负，无大意味，但取其随日之异耳。又一种名菟葵，一名天葵，多生于下泽。苗如石龙芮，而叶绿如黄葵，花似拒霜白而雅。其形至小，如初开单叶蜀葵，有檀心，色如牡丹之姚黄可爱。人多采茎叶灼之可食。
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4 [摄影作品] 桂花
2009-11-12 15:40
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4 [摄影作品] 蛇瓜花
2009-11-12 15:35
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4 [摄影作品] 胡枝子
2009-11-12 15:24
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豆科胡枝子属，全世界有90余种，中国有60种。全属大多为草木和小灌木。又名三妹子。此三种为中华胡枝子、美丽胡枝子、中华垂枝胡枝子。
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4 [摄影作品] 姜花
2009-11-12 15:17
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谁家清幽，被我馨香，谁家心香，泽我暗房。 蕙衣为衣，姜叶为裳，亦舒亦卷，抑扬抑张。 玉颜素容，自携草芳，净瓶清水，供此素妆。 晓露犹含，晨风轻上，吻风吻露，问开问放。 暮夏走后，姜花悠香，明月窥后，姜花吟想。 弱肌弱骨，临栏凭窗，谁家女儿，烟水两忘。 一歌一词，乱我柔肠，一曲一声，谱我清商。 暮夏走后，姜花悠香，明月窥后，秋风凋伤。 姜花为姜科、姜花属、多年生草本植物。别名：蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、姜兰花、姜黄。姜花花语：信赖，高洁清雅。花开时形似蝴蝶，花期一天。原产印度。也叫“蝴蝶百合”。香气馥郁清芬， |
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心情：
天气： 这个季节，正是菱角上市的时节，有红菱绿菱之分，我老家产红菱，我娘说她小时候还踩过采菱盆，用手划了去河汊里采菱。采菱盆似旧时木制脚盆而略大，比澡盆略小，也做椭圆形，人盘腿坐一端，盆前部放采上来的菱。菱很好采，菱叶浮在水面，一拎就是一串的红菱。老家有红菱两种，一种大，长可两三寸，煮食生食俱可，一种小不盈寸，壳坚角利，生剥无处下手，煮熟，手持利刃剁之，挤食，入口粉面。小红菱少有剥出整粒者。另嘉兴南湖出绿菱，若是中秋后到杭州，火车中途停靠嘉兴，站台餐车除有卖嘉兴粽子 |
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旧称中国四大菜系，川鲁淮粤，后称中国八大菜系，川、鲁、粤、闽、 苏、 浙、湘、徽。不管是四大还是八大，川菜总是在里头的。川菜讲究一菜一格，百菜百味，要是只觉得川菜不是麻就是辣，那就失之偏颇了。川菜的基本味型，除了麻辣，还有香辣，酸辣，椒麻，怪味，咸鲜，糖醋，白油，荔枝，家常，豆瓣，干煎，干烧，蒜烧，鱼香，泡菜，泡椒等。别的不说，光是后面几个，就一定要用到四川泡菜。 做川菜离不开泡菜，家常在家做饭，烧条鱼，炒个腰花，干煸和牛肉丝，都要用到泡菜里的泡姜泡辣椒， |
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年年重阳，今又重阳，三秋桂子分外香。 篡改一下老人家的词，这个时候江南天气尚暖，菊花没开，桂花却香得人晕头晕脑，今年第三拔桂花又开了，整个申城就像是是浸在糖桂花瓶子里，走到哪里都是一股子甜香。去了桂林路上的桂林公园，百年桂花树缀满金粟，香得让人沉醉。摘了些第一天的桂花糖蜜酒浸，做了糖桂花和桂花酒，煮酒酿圆子的时候放点糖桂花，平添不少甜蜜。桂花酒也就泡了好玩，我本不喝酒，昨天吃大闸蟹，把我春末时泡的海棠果子木瓜酒倒了一杯来喝，酗而苦的白酒，在浸了三四个月的木瓜海棠之后，变得芳香甜蜜，入口甘美 |
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心情：
天气： 东坡肉绝对是所有烧猪肉里最好吃的一种。猪肉借助酒的分解催化作用，消了油腻，去了腥气，入了酒香，无与伦比。 我做东坡肉，用买上两斤半五花肉，大块水煮，加葱姜香叶去腥，煮得血沫除尽，捞出来切成一寸见方的块，取一口锅，下铺姜块葱段，倒进肉，倒进两斤黄酒。没错，两斤黄酒。这个黄酒可以是加饭酒，也可以是花雕、善酿，我用的是“香雪”，比加饭香，比花雕甜，用了香雪，就可以不另外放糖了。除了两斤酒外，还要加50克醋、50克老抽、100克生 |
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4 [美食DIY] 冰粉&凉粉
2009-09-09 15:39
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心情：
天气： 在南方，夏天有一种消暑去热的恩物叫“冰粉”，是用“冰籽”做的，这个名字一听就很清凉，做法呢，也很简单：去南货店买半斤冰籽，包进洁净的纱布里，放在凉开水里慢慢搓洗，三五分钟后就有黏稠的汁液析出，洗啊洗啊洗，洗到纱布包里汁液渐少，取出丢弃，洗出的汁液与水淘匀，加少许的石灰水，半小时后就凝结成者喱状的半固体了，盛在碗里，浇一勺加了糖桂花的红糖汁，一口喝下，从嘴到胃都舒服了。在从前没有冰箱没有碳酸饮料没有雪糕冰激淋的年代，这就是咱们的可口可乐。北方夏天有杏仁豆腐，南方消暑就有桂花冰粉。 |
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蓝紫青灰：9061084
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